Het Internationaal Olympisch Comité hoeft zich geen zorgen te maken. De bouw van het aantal hotels in de Chinese hoofdstad Peking ligt op schema. ...

Hotel De Bovenste Molen in Venlo en Château Holtmühle in Tegelen zijn uitgekozen tot beste hotels van Bilderberg. Dat heeft het hotelbedrijf ...

De bezettingsgraad in hotels daalt van 71 naar 67 procent en de kameropbrengst neemt af van € 114,- naar € 101,-. Dat zijn de belangrijkste uitkomsten ...

Hotels in Bali rapporteren een geleidelijke herstel na de bomaanslag in een nachtclub in oktober vorig jaar. Bij die aanslag vonden bijna tweehonderd ...

De meeste grote logiesverstrekkers in de Verenigde Staten hebben hun rampenplan klaar, wanneer de reismarkt in elkaar stort nu de oorlog in Irak is ...

De integriteit van Michelin wordt ook in ons land behoorlijk op de proef gesteld. Makelaar Van Lieshout Zeeland BV laat Zibb.nl/horeca weten dat de ...

Waar veel restaurants dicht blijven met Kerst - vanwege stijgende kosten of personeelsuitdagingen - gaat het nieuwe fine diningrestaurant Zaedig tegen de stroom in. De zaak in Steenderen opent juist nu voor het eerst de deuren. Eigenaar Raymon Gammage en general manager Manuel Jansen hebben grote ambities.

DE Master Blenders 1753 heeft fraude in de boekhouding geconstateerd bij de Braziliaanse activiteiten. Mede hierdoor ligt het nettoresultaat dit jaar ...

Norbert Cappetti verlaat na zeven jaar Heineken. De woordvoerder van Heineken zet zijn loopbaan voort bij DE Master Blenders 1753. Daar wordt hij als ...

De huidige economische situatie heeft haast geen negatieve invloed op het aantal evenementen dat grote organisaties in 2003 en 2004 voor eigen mensen en ...

Douwe Egberts wordt onder de nieuwe naam DE Master Blenders 1753 op 9 juli officieel genoteerd aan de Amsterdamse beurs. Dat maakte het huidige ...

Het IJscafé in Nunspeet heeft de wedstrijd om de mooiste ijsvitrine van Nederland gewonnen. De tweede plek is IJssalon Geleijnse in Renesse, derde is ...

De horecasector heeft geen recht op extra steun van de overheid voor geleden schade als gevolg van de coronamaatregelen. Dat blijkt uit een vonnis van de Rechtbank Den Haag in een zaak die was aangespannen door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en acht horecaondernemers.

Het programma van zowel OLA als Lipton Ice Tea in 2019 is volledig ingespeeld op grote trends van nu binnen het horecasegment.

De carrot cake is een trendy dessert dat te vinden is in horecagelegenheden als koffie- & lunchrooms. Traiteur de Paris laat Horecava-bezoekers proeven van dit dessert.

Woertman Nederland presenteert tijdens de Horecava 2019 de nieuwe Zummo Nature professionele sinaasappelpersen. Veel preciezer en slimmer zonder afstand te doen van het DNA van het merk: het verticale perssysteem (EVS).

Creëer enthousiaste, vakkundige en betrokken medewerkers door ze op te leiden. Biertraining.nl is dé manier om van uw medewerkers echte bierkenners te maken.

'Al jaren bakken we de lekkerste roomboterkoekjes speciaal voor de horeca. Uit ons laatste marktonderzoek bleek dat 93 procent van de gasten onze koekjes erg lekker vinden', aldus Royale.

De horeca draait weer op volle snelheid daarom lanceert Paardekooper tijdens de Horecava een aantal nieuwe concepten waarmee jij de gast verleidt.

De Horecava besteedt komende editie veel aandacht aan voedselverspilling en duurzaamheid. Het nieuwe onderdeel No Waste Village staat geheel in het teken van praktische oplossingen voor voedselverspilling. Daarnaast zijn er meerdere duurzame initiatieven op de beurs zoals de Groene Route, de Karel de Vos Duurzaamheid Award, het onderdeel Vers & Puur en het nieuwe paviljoen Van Bron tot Bord in Nederland. Horecava, de nationale vakbeurs voor professionals in de foodservice industrie, vindt van 9 tot en met 12 januari plaats in RAI Amsterdam. Horecava 2017 heeft als thema Proef de toekomst.