De buitenshuisconsumptie als geheel zal in het jaar 2012 naar verwachting opnieuw krimpen met ongeveer 2% over het geheel van alle kanalen. Foodretail ...

Smeuïge teksten op de (borrel)kaart leiden tot 27 procent meer omzet. Producten die zijn voorzien van een plaatje van bijvoorbeeld de boerderij of de ...

Kim Delissen, werkzaam bij Dutch Kitchen (HMS Host) op Schiphol, won vandaag tijdens de vakbeurs Horecava in de Amsterdam RAI de vakwedstrijd Lekkerste ...

Ruim tachtig procent van de consumenten zou bij het reserveren van een restaurant ook al de locatie van de tafel willen vastleggen. Dit blijkt uit het ...

Wedstrijdkok Alfred van Dijk van Het Oude Dijkhuys in Lisserbroek heeft de Gouden Koksmuts 2012 gewonnen tijdens de Horecava op 9 januari.

Maandag 9 januari werd voor de 29ste keer gestreden om de titel Lekkerste Broodje Horeca. George Walta van Hof van Eten in Den Haag ging op de Horecava ...

Het Delta Hotel in Vlaardingen bestond in 2015 60 jaar, juicht Lucas Petit. Nou is Hoscom niet al 60 jaar eigenaar en is Petit de man er niet naar om te veel achterom te kijken, maar hé, een aanleiding voor een feestje is een aanleiding voor een feestje!

Naast de frites van Sergio Herman krijg Arnhem nu ook culinaire hotdogs. In maart opent Haute Dog in het centrum van de Gelderse hoofdstad.

Restaurant Etenstijd Tilburg, een van de eerste all you can eat restaurants van Nederland, is woensdag 5 april 2017 in de avond door brand verwoest.

De brandweer waarschuwt in de aanloop naar het EK voetbal voor de gevaren van oranje versieringen in de horeca. De Oranjegekte is aanleiding de ...

De gemeente Ede gaat commerciële drankketen en buurtdrankketen sluiten. Dat staat in een notitie over de drankketen die het college van burgemeester en ...

In vijftien cafés in Zwolle zijn op last van de plaatselijke brandweer oranje versieringen verwijderd. De versieringen bleken brandgevaarlijk en bij ...

Slachtoffers van de Volendamse cafébrand in 2001 vertonen aantoonbaar vaker onverklaarbare lichamelijke klachten. Dat blijkt uit een rapport van het ...

Het Openbaar Ministerie (OM) in Haarlem is er nog niet over uit of het hoger beroep instelt tegen de vonnissen in de strafzaken tegen de Volendamse ...

De Volendamse café-eigenaar Jan Veerman raakt mogelijk al zijn panden kwijt omdat zijn bank dreigt met gedwongen verkoop van het onroerend goed. Dat ...

Acht betrokkenen van de nieuwjaarsbrand in Volendam moeten in december voor de rechtbank in Haarlem getuigen. Dit op verzoek van de Belangenvereniging ...

Kort nadat het nieuwe jaar is begonnen in Volendam, zijn groepjes jongeren naar de Dijk in Volendam gekomen om bloemen neer te leggen voor café De ...

De brandweer in Amsterdam begint dinsdag met controles in de horeca. Bij deze zogenoemde zichtcontroles wordt gelet op verschillende aspecten van de ...

Horecaondernemer Jan Veerman in Volendam wil in het pand van rampcafé De Hemel zijn zaken de Wir War Bar en café De Blokhut zo snel mogelijk weer voor ...

Hotels willen de rol van tussenpersonen op internet beperken om zo meer vat te krijgen op de kamerverhuur via internet. Het marktaandeel van ...