Madelon Boom gaat weg bij het Conservatorium Hotel in Amsterdam. De general manager verlaat het hotel aan het eind van dit jaar.

De Belgische televisieomroep VTM werkt aan een documentaire over driesterrenchef Sergio Herman. De chef-kok en eigenaar van Oud Sluis in Sluis wordt op ...

De Nederlandse Bocuse d'Or deelnemer, Martin Ruisaard, kookt op de eerste dag van de wereldfinale om de Bocuse d'Or in Lyon. De wedstrijd duurt twee ...

Sieberen Meerema is de nieuwe manager van boutique hotel Quartier du Port in Rotterdam. In het pand aan de Van Vollenhovenstraat exploiteerde hij met ...

CenterParcs gaat voor het eerst in haar geschiedenis een brochure volledig laten samenstellen door door klanten. De bungalowgigant wil op deze manier de invloed van de gasten op de bedrijfsvoering laten toenemen.

Commercieel is het misschien wel interessanter om elk jaar in de top 5 te staan, maar als je meedoet dan wil je winnen.' Rogier Demmers vat daarmee in één zin samen hoe hij, zijn broers Guido en Elgar en moeder Maaike Mol restaurant Eemlust in Baarn runnen. Maandag 2 juli hoorden ze dat ze in 2012 op plek één staan in de Terras Top 100 van Misset Horeca.

Breed lachend nemen John en Dorien van Holst de talloze felicitaties in ontvangst nadat bekend is gemaakt dat ze eerste zijn in de Cafetaria Top 100. ...

Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO) is de naam van de nieuwe werkgeversorganisatie voor Chinese horecaondernemers in ons land. De VCHO, ...

Simon Boone van Koffiebranderij Or in Gent is de Nederlands kampioen koffie zetten door middel van aeropress. De Nederlander in Belgische dienst was ...

Johan Cruijff heeft zondag tijdens Chefs (R)Evolution in Zwolle het eerste exemplaar van het De Librije-kookboek 'Puurst' in ontvangst genomen. 'We ...