Geen lege restaurants tijdens de kerstdagen
De toprestaurants van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) zijn tijdens de kerstdagen vrijwel volgeboekt. Ook de middenklasserestaurants hebben veel ...
De toprestaurants van Koninklijk Horeca Nederland (KHN) zijn tijdens de kerstdagen vrijwel volgeboekt. Ook de middenklasserestaurants hebben veel ...
De algemene ledenvergadering van KHN sector Fastfood- en IJsbedrijven vindt op maandag 7 april aanstaande plaats in Madurodam. Tijdens de bijeenkomst, ...
Een caféondernemer die tevens pandeigenaar is krijgt meer hectoliterkorting voor bier dan een collega die in een huurpand zit. De gemiddelde ...
Hotels die lid zijn van Koninklijk Horeca Nederland kunnen gratis adverteren op internet. Dat maakte KHN vrijdag 20 september bekend. Via de websites ...
Voor het eerst is schadevergoeding toegekend aan een horecaondernemer die vorig jaar door de mond- en klauwzeercrisis (MKZ) in financiële problemen is ...
De horecawerknemers worden ten onrechte de dupe van de flinke prijsverhogingen die hun werkgevers hebben doorgevoerd. Dat stelde de FNV Horecabond ...
Koninklijk Horeca Nederland (KHN) dreigt CAO-onderhandelingen te starten met 'andere vakbonden' indien de FNV Horecabond en de CNV Bedrijvenbond niet ...
Coen Crusio en Kiona Malinka openen in het voorjaar van 2023 een tweede vestiging van Crusio IJs. De winkel wordt gerealiseerd in het dorpshart van het Noord-Brabantse Hoogerheide. 'Eén van de ondernemers waaraan wij leverden, is ermee gestopt en daardoor is deze kans op ons pad gekomen.'
Familiebedrijf Crusio IJs werkt hard aan de uitbreiding van het aantal locaties. In de overdekte Versmarkt de Zeeland in Bergen op Zoom hebben eigenaren Kiona Malinka en Coen Crusio hun vierde vestiging geopend. 'Even naar de slager of de bakker en daarna een ijsje halen.'
,Echt een bier voor het heerlijk avondje'', zegt Christian Roosen. De vertegenwoordiger van De Brouwketel is trots op het speciaal voor de laatste ...
HMSHost Nederland lanceert het Koppie Koppie koffie abonnement van Broodzaak op achttien verschillende NS stations door heel Nederland. Reizigers en koffieliefhebbers kunnen na het afsluiten van het maandelijkse koffie to go-abonnement voor 20 euro per maand genieten van vijf warme dranken per dag bij alle Broodzaak-locaties.
In het derde kwartaal van 2022 wordt De Brabander opgeleverd, het woongebouw dat de skyline van de Tilburgse Spoorzone gaat sieren. Espressobarformule Bagels & Beans gaat daar een hoekunit exploiteren. Bagels& Beans De Brabander wordt daarmee een feit
Koffieketen Kaldi heeft de NFV Franchise Trofee 2021 gewonnen, de belangrijkste vakprijs voor franchiseformules die jaarlijks uitgereikt wordt door de NFV. In 2018 greep Kaldi net naast deze trofee en de laatste nominatie uit 2020 werd door de pandemie uitgesteld.
De nieuwe branderij van Hesselink Koffie in Winterswijk is officieel geopend door Hare Majesteit Koningin Máxima. Het nieuwe pand is energieneutraal en de koffie wordt klimaatneutraal geproduceerd.
De koffiecocktail X.O. Café van Hard Rock Hotel Amsterdam American is een espresso martini met een twist. In plaats van het logo kun je enkele koffiebonen op het schuim leggen.
Ongeveer de helft van de horecabedrijven die ook cappuccino met plantaardige melk beschikbaar hebben, rekent daar een meerprijs van enkele dubbeltjes voor. In de stad ligt die meerprijs beduidend hoger dan in kleine plaatsen.
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de toekomst van koffie. Dat zou zomaar surrogaatkoffie kunnen zijn.
Sinds de start van de coronacrisis heeft Coffeelicious er alles aan gedaan om haar hoofd boven water te houden. Met succes. Echter nemen zij nu rigoureuze maatregelen om hun business weer gezond te maken en te behouden.
Om horecaklanten in een 'live omgeving' te adviseren, om trainigen te geven én om rechtstreeks feedback op hun koffies te ontvangen van gasten, opent koffiebranderij Single Estate eind september een eigen koffiebar in Den Haag. Die heeft geen bar, maar een centrale chef's table waar barista en gast naast elkaar staan.
Nitro coffee is steeds breder beschikbaar, inmiddels zijn kant-en-klare tapjes beschikbaar voor de dikromige koffievariant. Maar er kleven risico's aan drankjes die bereid zijn met stikstof, zo waarschuwt het Britse onderzoeksbureau GlobalData.