Wijnimporteurs reageren zuur op accijnsverhoging
De accijns op wijn en andere alcoholhoudende dranken wordt volgend jaar met 16,2 procent verhoogd, liet het Kabinet vorige week weten. Wijnimporteurs balen flink.
82978 resultaten
20 tips voor alternatieve financiering
Veel horecaondernemers komen vroeg of laat op het punt dat er extra financiële middelen nodig zijn voor uitbreiding of voor het starten van een horecabedrijf. Ondernemers krijgen echter lastiger een bancaire lening. Er zijn echter tientallen mogelijkheden om alternatieve financiering te verkrijgen. Twintig tips op een rij.
Opnieuw forse groei toerisme in Nederland
Het inkomend verblijfsbezoek trekt verder aan. Dit jaar brengen naar verwachting ruim 20 miljoen internationale gasten een bezoek aan Nederland. Dat is een stijging van 30% ten opzichte van vorig jaar.
Omzetgroei realiseren in de herfst? Zet cocktails op de kaart
De cocktail zit in de lift. Vorig jaar herfst steeg de vraag naar cocktails maar met 46% ten opzichte van het jaar ervoor. De groei komt voornamelijk uit restaurants en cafés. Gemiddeld betaalden gasten in de horeca € 9,50 voor een cocktail.
Pop-up Karen's Diner: laat je uitschelden in Hoofddorp en Leeuwarden
Nadat eerder Amsterdam al een pop-up vestiging had van Karen's Diner, opent de Australische formule die als doel heeft om gasten zo slecht mogelijk te behandelen nu ook tijdelijke vestigingen in Hoofdorp en Leeuwarden.
Hotels kunnen veel geld verdienen aan upgrades en extra's
Hotels in de Benelux* hebben een goede zomer gedraaid. De gemiddelde bezettingsgraad voor de zomer was 75%. Dit is een stijging van 2% ten opzichte van een jaar eerder. Ook werd er bijna 33.000 euro aan extra's verkocht.
Eigenaren Auberge Jean & Marie vragen faillissement aan
Opnieuw gaat er een Michelinrestaurant sluiten. Jan Grijspeere en Marije Bremer-Jansen van het Bib Gourmand restaurant Auberge Jean & Marie aan de Albert Cuypstraat in Amsterdam hebben het faillissement aangevraagd bij de rechtbank in Amsterdam.
Portugese tweesterrenchef stelt nieuwe chef-kok restaurant Arca aan
De Portugese chefkok Henrique Sá Pessoa vervangt zijn chef Ricardo Bastos Perreira door Rodrigo Silva de souschef van ARCA, zijn restaurant in het art'otel Amsterdam.
Estée Strooker geeft gerechten een rode bieten-twist in pop-up Bar Bietstro
Bar Bietstro opent op 2 en 3 oktober de deuren voor lunch en diner. Een exclusief pop-up restaurant waar het twee dagen lang allemaal draait om de meest kleurrijke, smaakvolle groente van Nederland: de rode biet.
22-jarige ondernemer opent snackbar met haar moeder
Op je 22e een cafetaria openen. Joëlle van der Elst-Boer doet het! Met haar moeder. Er werd een invulling gezocht voor een horecapand aan het Kleijburgplein in Nieuw-Lekkerland en Van der Elst-Boer had een idee: een snackbar met eetcafé. 'Ik heb eten altijd interessant gevonden en bedrijfskunde gestudeerd, dat komt hier mooi samen.'