Video: Van Wolde over Beluga, Michelin en derde ster
Hans van Wolde gaat zijn tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht aanpassen. Het concept wordt laagdrempeliger. Voor camera van MissetHoreca.nl legt ...
82898 resultaten
Thomas Bühner*** naar Folie Culinaire in Maastricht
De Duitse driesterrenchef Thomas Bühner komt naar het MECC in Maastricht tijdens Folie Culinaire op 8 oktober. De eigenaar van toprestaurant La Vie in ...
Horeca Maastricht doneert 5000 euro aan MVV
Horecaondernemers in Maastricht hebben 5000 euro ingezameld voor de betaald voetbalvereniging MVV. Het geld is opgehaald door supportersinitiatief Veer ...
Bib-verlies domper voor Brasserie Flo Maastricht
Het verlies van de Bib Gourmand is een domper voor Brasserie Flo in Maastricht. Dit zegt chef-kok Kris School. 'Jammer. Teleurgesteld. Vorige week een ...
De Bokkepruik hard omlaag in Lekker 2010
Restaurant De Bokkepruik in Hardenberg gaat het hardst achteruit in de nieuwe editie van Lekker. Het restaurant van Jaap en Heleen Istha moet 34 ...
Koffiekampioenschappen mogelijk in Nederland
De Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) wil het WK 2011 in Nederland houden. Het gaat hierbij om alle wedstrijddisciplines met uitzondering van ...
Rel rond smaaklessen voorbij
De bonje tussen restaurantorganisatie Euro-Toques en het ministerie van Landbouw over smaaklessen op scholen is voorbij. De twee partijen hebben hun ...
Ruim 8000 bezoekers op eerste dag BBB
Het aantal mensen dat gisteren de BBB bezocht, is gestegen ten opzichte van de voorgaande twee jaren.
Video: reactie Café van het Jaar De Bóbbel
Sjinkerij De Bóbbel in Maastricht mag zich een jaar het beste cafe van Nederland noemen. Een interview met de winnaars.
Margreet Den Boer genomineerd voor Gastvrijheidsprijs
Margreet den Boer van topzaak De Bokkedoorns in Overveen is genomineerd voor de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs 2005. Maandag 23 januari zal ...
'Acrylamide verhoogt toch kans op kanker
De acrylamide die ontstaat in gebakken frites verhoogt volgens de Universiteit van Maastricht (UvM) wel degelijk het risico op kanker. Eerder dit jaar ...
Horeca start massaal acties voor giro 555
Acties in de horeca ten gunste van de slachtoffers van de zeebeving in Zuid-Azië komen flink los. Het gaat hierom acties die variëren van spontane ...
Restaurant Le Cirque naar JRE
Restaurant Le Cirque in Scheveningen ruilt het lidmaatschap van Les Patron Cuisiniers in voor Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE). Le Cirque veranderde ...
Eggen pakt Young Rubbens Award
Jarno Eggen heeft de Young Rubbens Award gewonnen. De jonge kok van toprestaurant De Lindenhof in Giethoorn maakte in de finale op de EFFF vooral indruk ...
Ook plannen voor Flo in Den Haag en Den Bosch
De Eden Hotel Group heeft ook plannen om het brasserieconcept Flo te openen en Den Haag en Den Bosch. Nu is er alleen nog een Flo in Amsterdam, maar de ...
Admirror wint Columbus Trofee
Admirror heeft de negende Columbus Trofee gewonnen. Het reclameconcept kreeg de aanmoedigingsprijs voor horecaleveranciers uitgereikt tijdens de ...
'Dudok fraudeerde voor 6,7 miljoen
Het Rotterdamse horecabedrijf Dudok heeft in de jaren 2000 tot 2003 voor 6,7 miljoen euro gefraudeerd met loon- en omzetbelasting. Aan de fraude maakten ...
Kasteelpaar Van Wondergem pakt titel
Jurgen en Ilona van Wondergem van Hostellerie La Butte aux Bois in het Belgische Lanaken hebben de titel Kasteel van het Jaar 2008 in de wacht gesleept. ...
Buigen of Barsten-actie tegen KHN
Het Tilburgse actiecomité Buigen of Barsten roept op om dinsdag 27 januari massaal de sleutels in te leveren bij de stand van Koninklijke Horeca ...
Foto's Café top 100 van 2012
Dinsdag 15 november 2011 werd bij Brothers in Bunnik de Café top 100 van 2012 bekend gemaakt. De Bobbel uit Maastricht voert de ranglijst aan. Gevolgd ...