De creaties van het vermaarde Spaanse restaurant El Bulli, jarenlang uitgeroepen tot het beste ter wereld, strijken vanaf 10 maart neer in Maastricht. Het culturele centrum Marres organiseert dan een tentoonstelling over de 'revolutionaire keuken' van topkok Ferran Adrià en zijn team.
Op één ster voor Librije's Zusje Amsterdam had Sidney Schutte wel durven hopen, maar direct van nul naar twee sterren... Het gebeurde maandag 17 ...
Het thuishonk van de Maastrichtse kwaliteitsbrander Blanche Dael. Coffeelovers Plein1992 is een mooie koffiebar op de plek waar ook de koffiebranderij ...
Amrâth zag de omzet licht dalen. Van €36,3 miljoen in 2012 naar €35,6 miljoen vorig jaar. Maar er was wel een beter bedrijfsresultaat, laat algemeen ...
De gemeente Lochem aast op de primeur van een mobiel torenrestaurant, dat ondernemer Hennie van der Most aam het ontwikkelen is. Op 40 meter hoogte ...
Hans van Wolde gaat zijn tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht aanpassen. Het concept wordt laagdrempeliger. Voor camera van MissetHoreca.nl legt ...
De Duitse driesterrenchef Thomas Bühner komt naar het MECC in Maastricht tijdens Folie Culinaire op 8 oktober. De eigenaar van toprestaurant La Vie in ...
Horecaondernemers in Maastricht hebben 5000 euro ingezameld voor de betaald voetbalvereniging MVV. Het geld is opgehaald door supportersinitiatief Veer ...
Het verlies van de Bib Gourmand is een domper voor Brasserie Flo in Maastricht. Dit zegt chef-kok Kris School. 'Jammer. Teleurgesteld. Vorige week een ...
Restaurant De Bokkepruik in Hardenberg gaat het hardst achteruit in de nieuwe editie van Lekker. Het restaurant van Jaap en Heleen Istha moet 34 ...
De Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) wil het WK 2011 in Nederland houden. Het gaat hierbij om alle wedstrijddisciplines met uitzondering van ...
De bonje tussen restaurantorganisatie Euro-Toques en het ministerie van Landbouw over smaaklessen op scholen is voorbij. De twee partijen hebben hun ...
Het aantal mensen dat gisteren de BBB bezocht, is gestegen ten opzichte van de voorgaande twee jaren.
Sjinkerij De Bóbbel in Maastricht mag zich een jaar het beste cafe van Nederland noemen. Een interview met de winnaars.
Margreet den Boer van topzaak De Bokkedoorns in Overveen is genomineerd voor de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs 2005. Maandag 23 januari zal ...
De acrylamide die ontstaat in gebakken frites verhoogt volgens de Universiteit van Maastricht (UvM) wel degelijk het risico op kanker. Eerder dit jaar ...
Acties in de horeca ten gunste van de slachtoffers van de zeebeving in Zuid-Azië komen flink los. Het gaat hierom acties die variëren van spontane ...
Restaurant Le Cirque in Scheveningen ruilt het lidmaatschap van Les Patron Cuisiniers in voor Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE). Le Cirque veranderde ...
Jarno Eggen heeft de Young Rubbens Award gewonnen. De jonge kok van toprestaurant De Lindenhof in Giethoorn maakte in de finale op de EFFF vooral indruk ...
De Eden Hotel Group heeft ook plannen om het brasserieconcept Flo te openen en Den Haag en Den Bosch. Nu is er alleen nog een Flo in Amsterdam, maar de ...
