Terras Top 100 2023 nr. 98: De Cantharel - Van der Valk, Ugchelen
De Cantharel is onderdeel van het Van der Valk Hotel Apeldoorn, binnen de grenzen van Ugchelen, maar dat valt onder de gemeente Apeldoorn.

De Cantharel is onderdeel van het Van der Valk Hotel Apeldoorn, binnen de grenzen van Ugchelen, maar dat valt onder de gemeente Apeldoorn.

The Harbour Club Eindhoven heeft de luxe uitstraling die we verwachten. Het verbaast ons jurylid dat de fraaie, ronde zitjes niet naar het park uitkijken, maar naar de achterkant van het bedrijf.

De uitstraling van het terras van de Roast Club Culinair is heel goed. De terrasboot is een leuke en originele onderscheiding.

Restaurant Eden in Valkenswaard neemt met een lunch en een diner afscheid van Robin Groos, die recent bekendmaakte te stoppen als eigenaar van de met een Michelinster bekroonde eetgelegenheid.

De bekendmaking van de Terras Top 100 2023 vindt vandaag plaats in het Amsterdamse Bos vanaf 16.00 uur. Misset Horeca doet via verschillende kanalen uitgebreid verslag. Helaas is het niet mogelijk om de livestream uit te zenden vanuit het Amsterdamse Bos, ivm slecht bereik.

Dark- of ghost kitchens zijn niet meer weg te denken uit het horecalandschap. John Broere van catering Broere uit IJsselstein overleefde de coronacrisis met hun online bestelrestaurant: Schnitzelkoning.

De Recycled Chefwear collectie is een kledinglijn die gemaakt is van 100% gerecyclede materialen, waaronder ook oude koksbuizen en ander horecatextiel.

Rotterdam krijgt over twee jaar een nieuw vijfsterrenhotel met 188 kamers. Een Europese hotelgroep die nu nog niet in ons land actief is, heeft hiervoor een overeenkomst getekend met The View of Rotterdam, ontwikkelaar van The View, een groot complex in aanbouw op Katendrecht.

Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen verhuist opnieuw naar een tijdelijke locatie in Rosmalen. Omdat eigenaren Peter Vos en Roy van Veghel op hun huidige plek weg moeten en pas in september aan de gang kunnen in winkelcentrum Groote Wielen, is voor de zomermaanden een plek gecreëerd op de parkeerplaats van voetbalvereniging OJC Rosmalen.

ROC Mondriaan heeft als eerste horecaopleider van Nederland een duurzaam buitenleslokaal geopend. Dit bijzondere, groene lokaal op het schoolplein van ROC Mondriaan in Den Haag is een duurzame moestuin inclusief buitenkeuken waar studenten leren koken met producten uit eigen tuin.