Horecaondernemer Niels Mulder wordt per februari columnist van Misset Horeca.

Van der Valk Hotel Volendam slaat een nieuw hoofdstuk open. Na een ingrijpende verbouwing is het hotel eind 2025 opnieuw geopend, met een volledig nieuw hoofdgebouw, nieuwe horecaconcepten en de eerste fase van een grootschalige herontwikkeling.

De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht.

Hans van Wolde is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2026. De geboren Rotterdammer zag zijn restaurant Brut172 in Reijmerstok bovendien klimmen naar een score van 19 punten.

Welke restaurants behoren tot de absolute top in Nederland volgens het oordeel van de culinaire gids van Gault&Millau? Misset Horeca zet alle zaken overzichtelijk op een rij.

Altijd pijnlijk: dalen in een gastronomische gids zoals Gault&Millau. Dit zijn alle restaurants die in de Gault&Millau 2026 zijn gedaald ten opzichte van 2025.

Gault&Millau 2026 telt 18 stijgers vanaf 16 punten. In de totale lijst zijn er 142 stijgers.

GEM. in Gemert is dit jaar de hoogste nieuwkomer met 18|20 punten in de Gault&Millau gids 2026. De lijst van Gault&Millau 2026 tot en met 16 punten telt dit jaar 5 nieuwe binnenkomers. Bekijk alle 140 nieuwkomers van Gault&Millau 2026 op een rij.

Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam is door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar 2026.

Bjorn van Aalst van restaurant Saam in Amstelveen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Gastheer van het Jaar 2026.