McCain Foods heeft Scelta Products, Nederlands producent van diepgevroren snackproducten op basis van groenten, overgenomen.

Na met Goud Bekroonde snacks heeft Arn Zuyderduin van Frituur Van Gogh in Amersfoort nu ook het keurmerk Goed Gefrituurd in ontvangst genomen.

De Nederlandse hotelmarkt is nog maar nauwelijks hersteld van de coronacrisis, maar de volgende crisis lijkt eraan te komen. Voor 2023 wordt rekening gehouden met een vertraging in het herstel, als gevolg van de dreigende wereldwijde economische terugval. In 2024 volgt naar verwachting een doorstart.

Het tiende NK Oestersteken is voor het eerst gewonnen door een vrouwelijke deelnemer. Manuela Kriekaard mag Nederland vertegenwoordigen op het International Oyster Festival in Ierland.

Het toerisme in Amsterdam herstelt sneller van corona dan in de meeste scenario's is voorspelt en groeit nog altijd fors. Dat lijkt goed nieuws voor hoteliers. Maar nu de grens van 18 miljoen overnachtingen per jaar in zicht komt, zit er een flinke adder onder het gras: de gemeente heeft zichzelf verplicht op dat moment de toeristenbelasting tot wel 30 procent te verhogen om massatoerisme tegen te gaan.

In een concurrerende branche als de horeca is opvallen belangrijk, maar ook uitdagend. Want waar begin je en hoe voorkom je dat het je te veel geld kost? Wanneer je het slim aanpakt, kun je met een relatief klein budget je zichtbaarheid en naamsbekendheid fors vergroten. De volgende tips helpen je op weg.

De vernieuwde brasserie Carstens, in het Victoria Hotel tegenover Amsterdam Centraal Station, heeft na een sluiting van 2 jaar de deuren heropend. Een nieuwe start met een nieuw concept en een nieuwe chef.

Met de opening van Cape Town Social Club willen Sebastian Erasmus en Alexander Heim Zuid-Afrikaanse fine dining naar Nederland brengen.

Sergio Herman voor Frites Atelier introduceert nieuwe frites specials voor het nieuwe seizoen. Het gaat om de Chili Con Queso en de Kimchi, Truffle & Cheese.

Het nieuwe Nikkei-cuisineconcept Marû is een spraakmakende hotspot in Zandvoort. Waar je blik ook op valt, je ziet telkens iets nieuws in het interieur. 'Het is anders dan anders, een tikkie gek soms. Eerder een barfront van stof gezien?', vraagt mede-eigenaar Pim Serné.