Brasserie Paardenburg aan de Amstel viert haar 375 jaar bestaan. Het beroemde horecabedrijf kent een rijke geschiedenis.

Het voormalige restaurant De Zwaan in Etten-Leur van Roland Peijnenburg, dat later werd voortgezet als sterrestaurant Tilia door Carlo Chantrel en maître-sommelier Mariëlle Vink, is verhuurd aan investeringsfonds De Schone Zaak.

Wat is de prijsstijging van koffie en bier in de horeca in twee decennia tijd? Raisin.nl deed onderzoek. Het vergeleek de kostenstijging met de verhoging van het gemiddelde bruto-uurloon sinds 2002.

Wouter Staal wil met YB in 2025 internationaal marktleider zijn in het segment plantaardig ontbijt, lunch en alles ertussen. Dat wil hij bereiken met winkels in eigen beheer, samenwerking met masterfranchisers én groei in retail. 'Voor veel ondernemers is plantaardig een doel, voor ons is het een middel.'

Restaurant Company Europe (RCE) timmert aan de weg met horecaformule Beers & Barrels. Onlangs opende Beers & Barrels Rotterdam.

Tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2022 namen het maandag tegen elkaar op tijdens de praktijkdag. Met praktijkproeven streden de deelnemers om de titel van beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland.

Explosief stijgende energieprijzen in de horeca. Hoe ga je daar als ondernemer mee om en hoe kan je besparen? Misset Horeca sprak ondernemers en experts en zette de tips op een rij.

Waar haar klasgenootjes vroeger prinses wilden worden, wist Laura (28) al op jonge leeftijd: ik wil 'restaurant mevrouw' worden. Met de overname van Kwalitaria De Batehof in Woubrugge is deze droom nu uitgekomen.

Hamburgers zijn de fastfoodsector ontstegen en staan op de menukaart van bijna alle horecazaken. Het broodje geeft de eerste indruk en is dus heel belangrijk. Wat is het beste hamburgerbroodje?

In aanloop naar Wereld Koffiedag op 1 oktober vindt in het Australische Melbourne het World Barista Championship plaats. Daar is het nog altijd verplicht te werken met koemelk, ondanks de wereldwijd fors toegenomen populariteit van plantaardige cappuccino.