Bar:nl heeft drieduizend bezoekers getrokken. Het vakevenement voor de innovatieve horeca vond dinsdag 6 en woensdag 7 april plaats in de Amsterdam ...

Moederbedrijf Accor investeert 26 miljoen euro in de vernieuwing en uitbreiding van Novotel Amsterdam City. Het project start in augustus en zal naar ...

Café Anno 1890 in Amsterdam introduceert een nieuwe vinding om ruzie om bezette barkrukken uit te bannen. Als de bezetter van de kruk even buiten gaat ...

Horecaondernemers aan de Waalkade in Nijmegen verwachten maandag een spannende dag. De waterstand in de Waal is zo hoog, dat het er om zal spannen of ...

Interieurleverancier Satelliet Meubelen opent in haar hoofdvestiging in Breda een sandwichbar. Bezoekers van de showroom kunnen tijdens hun tocht langs ...

Smaken uit je jeugd vergeet je nooit meer. In ieders smaakgeheugen staan die gegrift. Op het moment dat we die heerlijke jeugdsmaken proeven, worden we weer even kind. Die brengen herinneringen in een flits terug. Ik heb dat met tompoezen. Hoe dat komt?

De opvallende eetformule Graze-Inn in Enschede is dicht. Omzetproblemen liggen ten grondslag aan de sluiting. In de eetgelegenheid konden gasten kiezen ...

Tal van culinaire grootheden komen in mei naar Sofitel The Grand Amsterdam om elkaar te ontmoeten, ideeën uit te wisselen en te koken. Onder hen ...

Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels herkent de pijn van veel horecaondernemers die nu tegen de regels in toch hun terrassen willen openen. Toch pakt hij liever nu wat meer coronapijn dan dat deze nog langer uitgesmeerd wordt door kleine versoepelingen van de lockdown.

Pop-up-desserrestaurant De Dessertclub opent op 1 oktober opnieuw haar deuren in Apeldoorn. Aangezien de eerste editie in recordtempo was uitverkocht krijgen belangstellenden een nieuwe kans om het 7-gangen dessertmenu te proeven.

Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer openen op de Amsterdamse Wallen een pop-up éénpersoonsrestaurant : De Piepershow. De chefs serveren er een gastronomisch aardappelmenu. Aanschuiven in het piepkleine restaurant, voor een diner van 10 minuten, kan op vrijdag 14 en zaterdag 15 september.

Chef Chris Naylor van Michelin-restaurant Vermeer opent zaterdagnacht een pop-up restaurant: Döner Vermeer voor deelnemers aan de Hotelnacht 2018.

Het Amsterdamse stadsbestuur heeft plannen voor een pop-up hotel in de voormalige bijlmerbajes. Het hotel genaamd 'Hotel Utopia' moet worden gerund door bewoners van het asielzoekerscentrum dat nu in het pand is gevestigd.

Vijf ambitieuze kandidaten hebben de voorronde van de Nationale RestaurantPITCH doorstaan en zijn doorgedrongen tot de finale.

In Amsterdam opent 1 december Geen Koffiebar, een pop-up koffiebar zonder koffie. De initiatiefnemer wil zo aandacht vragen voor klimaatverandering.

Chefsclub Amsterdam is een nieuw pop-up restaurant op Horecava 2018, waar elke dag andere talentvolle jonge chefs achter de kachel staan.

Pokeren om de rekening? Het is vanaf 1 november mogelijk bij All in Kitchen in Amsterdam. Een pop-up restaurant waar Otte Genz, voormalig souschef van sterrestaurant De Neederlanden, de scepter zwaait in de keuken.

Erik-Jan Ginjaar (32), directeur van Postillion Hotels Nederland, heeft op 13 december in de Westerkerk Amsterdam, de fCN Gassan Jewel Award ontvangen. Het Founders Carbon Network reikt jaarlijks deze award uit aan topondernemers. Ginjaar, columnist in Misset Horeca, ontving de ondernemersprijs uit handen van premier Rutte.

Erik-Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels: 'Kritisch als ik ben, moet ik constateren dat ik ook in die valkuil gelopen ben'. Lees zijn column hier.

Het Haagse restaurant Mama Kelly krijgt een vervolg. Na een druk bezochte pop-up versie op de Horecava slaan eigenaren Rein en Willemien Rambaldo de handen ineen met horecaondernemers Singha Witteman en Bas Bloemink om nieuwe Mama Kelly-vestigingen in de grote steden te realiseren.