Voormalig chef-kok van De Librije Maik Kuijpers overleden
Chef-kok Maik Kuijpers is op 40-jarige leeftijd onverwachts overleden. Hij maakte naam tijdens zijn jaren bij sterrenrestaurant De Librije, waar hij werkzaam was van 2004 tot 2018.
83455 resultaten
Restaurant 273 uitgebreid met speakeasy cocktailbar
Vijf jaar na de opening van Restaurant 273 openen Tommy den Hartog en Gyöngyi Peijnenburg de deuren van Cocktailbar 273.
Deze horecazaken openden in september 2026
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van september 2026.
De Vergulde Leeuw na 133 jaar overgenomen: 'Trots dat ik door mag gaan'
De Vergulde Leeuw wordt na 133 jaar overgenomen. Een eer en verantwoordelijkheid, vindt nieuwe eigenaar Niels van Omme: 'We gaan niet ineens alles veranderen.'
Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse opent De Beren restaurant
Maandag 5 oktober opent De Beren Marknesse de deuren op de locatie van Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse. De Beren was nog niet gevestigd in Marknesse en ziet juist in het dorp en de omliggende Noordoostpolder volop mogelijkheden.
Cafés verdwijnen, maar bruine kroeg populair onder jongvolwassenen
De bruine kroeg is verrassend vitaal en allesbehalve alleen het domein van oudere stamgasten. Zo blijken Nederlanders in de leeftijd 20 - 30 jaar de bruine kroeg gemiddeld het vaakst te bezoeken.
Binnenkijken bij tweede Neni in Amsterdam: warm en mediterraan
Neni heeft een tweede vestiging geopend in Amsterdam. Op de begane grond van hotel Kimpton De Witt aan de Nieuwendijk brengt het restaurantconcept de Oost-Mediterrane keuken naar het centrum van de stad.
Bib Gourmands van Michelin zorgen voor blijdschap: 'Geen rare sprongen maken in moeilijke tijden'
Voorafgaand aan de sterrenuitreiking kende Michelin de nieuwe Bib Gourmands toe in Nederland. Misset Horeca sprak met enkele gelukkige ondernemers.
Waar vallen de Michelinsterren dit jaar? Dit zijn de voorspellingen van topchefs
De temperatuur loopt op bij de gastronomie in Nederland. Wie gaat er één of meerdere sterren pakken tijdens de Michelin-ceremonie van 5 oktober? Misset Horeca vroeg het aan drie topchefs.
Michelin-hoofdinspecteur over conceptwijzigingen en de nieuwe bekendmaking
Wat zag Michelin het afgelopen jaar voorbijkomen in de Nederlandse gastronomie? In aanloop naar de sterrenceremonie sprak Misset Horeca uitgebreid, weliswaar anoniem, met de hoofdinspecteur van de gids. 'Het bord blijft van primair belang, maar het is óók superbelangrijk dat een restaurateur verder denkt dan alleen het koken.'