Nieuwe restaurant Sallora: mix van Franse en Libanese keuken
Aan het Osdorpplein in Amsterdam is restaurant Sallora in The Cohesion Don Bosco geopend. Er komt een terras met diverse lounge meubels, gezellige banken en comfortabele stoelen.

Aan het Osdorpplein in Amsterdam is restaurant Sallora in The Cohesion Don Bosco geopend. Er komt een terras met diverse lounge meubels, gezellige banken en comfortabele stoelen.

Startende horecaondernemers kunnen sinds dinsdag 7 juni 2022 de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) aanvragen. Het gaat om het vierde kwartaal van 2021 en het eerste kwartaal van 2022.

Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop, discotheek en restaurant. De gigantische ruimte vormt het decor voor culinaire hoogstandjes. Ondernemer Bin Yu: 'We hebben alles op alles gezet om op deze locatie een Mojo te vestigen.'

Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop, discotheek en restaurant. De gigantische ruimte vormt nu een prachtig decor voor culinaire hoogstandjes.

De Week van de horeca wordt dit jaar georganiseerd tussen 19 en 24 september. Deze week staat in het teken van horecaprofessionals, ondernemers, leveranciers, opleiders - en studenten binnen de horeca.

In Eindhoven is de eerste The Harbour Club buiten de Randstad geopend. Eind april was de soft opening, 2 juni het officiële feest. Daarmee keert mede-eigenaar Joost Verhoeven terug naar zijn Brabantse roots.

Acht op de tien jongeren vindt werkplezier het belangrijkste aspect van een vakantiebaan en de helft van de Nederlandse jongeren staat te popelen om een vakantiebaan te nemen. Horeca en winkels zijn bij hen het populairst. Dat en meer blijkt uit onderzoek van Tempo-Team.

De horeca heeft over 2021 een positieve ontwikkeling van de omzet en winst laten zien, maar flinke kanttekeningen zijn op hun plaats. De steunpakketten waren in 2021 veel beter dan in 2020 en deze vertekenen het beeld.

Vier jaar na de overname van Apollo Hotels door de Fattal Hotel Group, in Europa opererend onder de naam Leonardo Hotels, zijn 15 hotels in de Benelux volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels.

De keuken is, letterlijk en figuurlijk, het warme hart van een horecazaak. Afgelopen weken was er veel aandacht voor de horecakeuken: niet alleen voor wat eruit komt (Michelin), maar ook wat er in staat.