Werkgeversorganisatie VENECA en FNV Catering hebben een onderhandelingsakkoord bereikt over een nieuwe cao. Het onderhandelingsresultaat behelst een ...

Arthur Taggenbrock is aangesteld als nieuwe chef-kok van Kasteel De Hooge Vuursche in Baarn. Hij gaat zowel het keukenteam van het kasteel als het ...

Nederlandse gemeenten geven steeds meer geld uit aan facilitaire diensten. De totale facilitaire kosten per werkplek stegen in het boekjaar 2007 met ...

De keuken van de Atlant Zorggroep in Apeldoorn sluit. De keuken, die sinds 2006 in gebruik is, heeft tonnen verlies geleden doordat de externe ...

Eurest verzorgt sinds kort de bedrijfscatering voor vier leden van de Vereniging van Ondernemingen en Instellingen BioScience Park (VOIBSP) te Leiden. ...

De kroket moet het ontgelden bij La Place. Wanneer de versformule van V&D een bedrijfsrestaurant overneemt, is de kroket het eerste slachtoffer.

Het evaluatiemoment van het nieuwe hotelclassificatiesysteem is uitgesteld. Aanvankelijk zou rond de jaarwisseling worden gekeken of het nieuwe systeem ...

Sodexo Health Care gaat met ingang van 1 augustus de catering, de automatenverzorging en de banqueting- en vergaderactiviteiten verzorgen voor de ...

De rechtbank in Amsterdam heeft Lorenzo M. dinsdag veroordeeld tot een gevangenisstraf van acht jaar voor de ontvoering van cateraar en ...

Was de amuse ooit een opmaat voor een diner, steeds vaker duikt ze op tussen de gangen door of speelt de hoofdrol in een amusemenu. De gerechtjes worden ...

SAB Catering heeft 1 mei de nieuwe online broodjesservice, Deliciousdelivery.nl gestart. Met deze cateringformule speelt SAB in op de wens van kleinere ...

Sodexho Alliance (catering en facilities management) heeft in het eerste kwartaal van het boekjaar 2007/2008 een omzet gerealiseerd van 3,763 miljard ...

Eurest Services, onderdeel van Compass Group Nederland, verzorgt de facilitaire diensten in het nieuwe kantorencomplex L'Hermitage in Almere. Er is een ...

Vincent Peeters. Dat is de naam van de nieuwe salesdirecteur van Compass Group Nederland. Hij komt uit eigen gelederen. Peeters was directeur Eurest ...

Campina is van plan vanaf begin 2009 fruit te gaan leveren aan basisscholen. De zuivelaar wil eerst testen of het initiatief aanslaat.

Meer ouderen in verzorgingshuizen zouden verse maaltijden moeten krijgen zodat ze voldoende eiwitten en andere gezonde bestanddelen binnenkrijgen. Dat ...

Ruud Baljé heeft zich aangesloten bij Amstelconsult. De voormalig commercieel directeur van Sodexho wordt franchisenemer bij het retailadviesbureau in ...

Jan Hendrik Peters is de nieuwe voorzitter van de Selected Indonesian Restaurants (SIR). Hij volgt Hans Kagie op, die om persoonlijke redenen besloten ...

De Franse patissier Gaston Lenôtre is overleden. Lenotre wordt gezien als dé man die de patisserie in Frankrijk groot maakte. De legende overleed na een ...

'Het zal allemaal wel loslopen met die euro. Ook het millennium was immers een storm in een glas water.' Wie zo redeneert heeft volgens Charles Apers ...