Alles 'out of the box'
De uitdrukking 'out-of-the-boxdenken' wordt te pas en te onpas gebruikt, maar is eigenlijk niets anders dan verder of anders denken dan je gewend bent.
83138 resultaten
Misset Hotel maart 2022
Bekijk hier de digitale editie van Misset Hotel maart 2022.
Misset Horeca nummer 4 2022
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.
Swinkels brengt Brew@theZoo naar Nederland
In Safaripark Beekse Bergen organiseert Swinkels Brew@theZoo. Een concept dat in het buitenland in al een populair fenomeen is.
Personeelstekort in de keuken: wat is de oplossing?
Tijdens de coronacrisis is de horecasector het zwaarst getroffen. Volgens het FNV vonden 90.000 horecamedewerkers tijdens de pandemie een baan in een andere sector. Nu de horeca weer op volle toeren draait en de toeloop naar de horeca weer op stoom begint te komen, ontstaat een nieuw probleem: het personeelstekort.
Hotels benaderd voor opvang vluchtelingen Oekraïne
Diverse hotelketens zijn door veiligheidsregio's benaderd voor de opvang van vluchtelingen uit Oekraïne, maar concrete afspraken over aantallen en de periode zijn er nog niet. Dat laten onder meer hotelketens Van der Valk en Fletcher Hotels weten na een belronde door het ANP. Evenementenlocaties zeggen vanwege hun volle agenda's weinig ruimte te hebben.
SVH en horecaonderwijs samen in actie voor Oekraïne
Op deze landelijke actiedag van Giro 555, Samen in actie voor Oekraïne, roept SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) alle horecascholen in heel Nederland op om de komende weken mee te doen aan de steunactie Koken voor Oekraïne.
Heineken mikt met Heineken Silver op jonge bierdrinker
Heineken brengt voor de tweede keer in haar historie een bier uit onder de naam van het moedermerk: Heineken Silver.
Kookvideo Pure C**: Langoustine met boerenkool
Dit is het 12e jaar dat Syrco Bakker de leiding heeft over de keuken van Pure C. Zijn liefde voor producten van de zee en het land is nog steeds onverminderd groot. Voor Misset Horeca bereidt hij zijn zee- en landgerecht van langoustine met boerenkool en komen de Aziatische ingrediënten gewoon van een tuinder in het Westland.
Reportage De Vereeniging: 'Cocktails binnen één minuut'
Een groot maar flexibel horecabedrijf. Dat had Frank Hendriks voor ogen toen hij en zijn zoon Simon tekenden voor De Vereeniging in Hengelo. Van antikraak ging het naar slimme horeca. 'Omdat we minder afhankelijk zijn van het weekend kunnen we onze omzet en onze personele inzet spreiden.' De begrote omzet ligt op ongeveer €3 miljoen.