Altijd al willen weten wat de vliegtuigcateraar van Wladiwostok Air zijn reizigers voorschotelt? Of wat passagiers van Air Algérie uit Algerije eten? Of ...

Corporate hospitality bookings at major sporting events have risen sharply this year, although event caterers expect post-war uncertainty to keep ...

Inge Westerhof, Gerard Kerkhoff, Jean Claude Engelen en Stan Mertens zijn gisteravond de winnaars geworden van de Nationale Catering Awards 2003. De ...

De genomineerden voor de Nationale Catering Awards 2003 zijn gisteren bekendgemaakt. Juryvoorzitter Martine Zuil, hoofdredacteur van het organiserende ...

Tegen de vierhonderd restaurants, eetcafés en cateraars doen donderdag mee aan de actie Feast for Peace van de stichting War Child. De ...

De Nederlandse Spoorwegen schaffen in de loop van volgend jaar de treincatering af. De verkoop in de treinen van koffie, frisdranken en andere ...

Supermarkten zijn zeer succesvol met de ver-koop van kant-en-klaarmaaltijden. In de afgelopen drie jaar is de verkoop van kant-en-klaarmaaltijden in de ...

De horeca ziet de klandizie steeds verder achteruitgaan. Consumenten hebben in het tweede kwartaal minder vaak buiten de deur gegeten of gedronken. ...

De afgelopen tien jaar is het aantal hotels met drie en vier sterren met veertig procent toegenomen. Het aantal bedrijven met vijf sterren nam met bijna ...

In het Holland Heineken House is de kleding oranje en de boerenkool met worst en broodjes kroket vinden er gretig aftrek. Toch is niet alles Hollands in ...

Jammer, zonde en inefficiënt. Agnes Kant, Tweedekamerlid van de Socialistische Partij laat aan Catering Magazine weten dat ze het maar niets vindt dat ...

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) wil af van de wirwar aan stichtingen en fondsen die in het leven zijn geroepen om CAO-taken uit te voeren en waarvoor ...

De Nederlander beweegt te weinig. Maar als elke werkende Neder- en medelander in lunchtijd regelmatig een half uurtje zou gaan wandelen, dan zou een ...

Ondanks dat werknemers in de horeca, verblijfsrecreatie en contractcatering een positief beeld over hun vak hebben is één op de vijf op zoek naar een ...

Bij VNO-NCW zijn de laatste maanden heel veel klachten binnengekomen over de nieuwe fiscale regeling ten aanzien van de bedrijfslunch. De nieuwe ...

Hotelgroep Accor heeft in de Benelux 67 banen gecreëerd na de heropening van de horeca. Het varieert van keukenbrigades en barpersoneel tot front-of-house en management. In alle typen hotels in het diverse merkenportfolio van de groep, van economy tot aan luxe hotels.

Het Amsterdamse hotel The Grand viert zijn 30-jarig jubileum. Naast een feest voor genodigden, kunnen er dertig dagen cadeaus gewonnen worden, zoals een overnachting, diner of massage.

Samenwerking hotel en b&b kan dat? In Amsterdam doen vijfsterrenhotel Sofitel Legend The Grand en luxe b&b De Prinsenhof Suite het. Is dit de toekomst?

Het restaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam Bridges vernieuwt interieur en heropent als twee concepten: Bridges Dining en Bridges BarBistro.

Cateraar Hutten werkt mee aan een proef waarbij groenten en fruit uit supermarkten, die licht beschadigd zijn, worden gebruikt om er soepen van te maken.