Onderzoek naar wijn in bars en cafés wijst verder uit dat 90 procent van de gasten graag geïnformeerd wordt over de 'huiswijn'.

Verbunt Wijnkopers is sinds januari 2017 exclusief importeur in Nederland voor het Italiaanse wijnhuis Farina. Dit wijnhuis werd in 2015 uitgeroepen tot 'Best Italian producer of the year' tijdens The International Wine and Spirit Competition.

Biologische wijnen krijgen over het algemeen een betere beoordeling dan 'gewone' wijnen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Californië.

Familiebedrijf de Echoput is 60 jaar jong. Het bedrijf heeft zich ontwikkeld van een theehuis waar je ranja en een gevulde koek krijgt tot een veelzijdig hotel restaurant met een eigen opleidingsinstituut. Om het jubileum kracht bij te zetten organiseert het bedrijf voor haar gasten een gastronomische tijdreis die begint in 1955.

Starbucks gaat de verkoop van bier, wijn en kleine maaltijden uitbreiden naar Europa. Het eerste Europese 'restaurant' is gerealiseerd op de luchthaven ...

Restaurant Keizersgracht 238 wint samen met Terra Vitis Wine Company de Beste WijnSpijs Combinatie 2014. Dat is donderdag 4 december bekend gemaakt in ...

Restaurant 't Schulten Hues* in Zutphen komt met een bijzonder wijninitiatief. Eigenaresse Jacqueline van Liere gaat per wijnland samen met een ...

Het Wijninstituut komt in andere handen. Oprichter en initiatiefnemer André Sauerbier heeft de verantwoordelijkheden overgedragen aan Claire Lemmens en ...

Het nieuwe Princess Hotel Collection van Full House Hospitality Management en Aad Ouborg accepteert volgens eigen zeggen als eerste hotelketen ...

SVH Meesterkok Pieter de Ronde heeft de deuren van zijn eetgelegenheid in Bergambacht geopend. Pieters Restaurant aan de Hoofdstraat biedt plaats aan 32 ...

Toine Smulders neemt de dagelijkse leiding van Restaurant Wolfersveen in Zelhem. Smulders, die boven het restaurant gaat wonen, blijft wel eigenaar van ...

Restaurants in Frankrijk zijn voortaan verplicht om aan te geven of hun producten huisgemaakt zijn. Alleen als op de menukaart het predicaat 'fait ...

De Franse maatregel om de bieraccijns met 160 procent te verhogen en de accijns op wijn ongemoeid te laten, riekt naar protectionisme. Dat meldt Heineken.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) noemt het instemmen van het wetsvoerstel om de leeftijd voor de verkoop van zwak alcoholische dranken te verhogen van ...

Bezoekers van de KunstRAI die woensdag van start gaat in Amsterdam kunnen dineren met een kunstwerk als tafelgenoot. Aan een gedekt tafeltje verorberen ...

Tweesterrenchef Ron Blaauw sluit zaterdag 30 maart zijn restaurant Ron Blaauw in Amsterdam. Vijf dagen later begint hij in hetzelfde pand Ron Gastrobar, ...

Jumbo gaat van start met een online cateringservice. Dat bleek bij de opening van de Jumbo Foodmarkt in Breda. Via een online module kunnen onder meer ...

Het was een kort telefoongesprek. 'Ja hallo? Wie? Dat is de grote baas, die ken ik niet persoonlijk. Wat? Nee, heb ik geen nummer van. Huh? Nee, geen ...

De basiskennis over wijn leren via e-learning. Dat kan met een nieuwe videocursus die vanaf september te volgen is via internet. De wijncursus komt ...

De Colonie in Utrecht heeft een eigen wijnapplicatie ontwikkeld. Met deze Colonie-app is het mogelijk om de wijnen van de kaart van het restaurant te ...