Restaurant de Bakker en de Schenker van Renate Vos uit Assen, opent twee nieuwe locaties: in Meppel en in Roden. 'Als ondernemer kijk je altijd vooruit. Stilstaan is helemaal niets.'

De vraag naar horecapersoneel, zoals bartenders, koks, bediening en afwassers, neemt toe nu cafés en restaurants weer tot 22.00 uur open mogen gaan.

Hotel Haarhuis in Arnhem werd in 2018 gekocht door EHM Group, die het hotel voor miljoenen moderniseerde. Met onderscheidende f&b, een eigen vertical farm én eind dit jaar de vijfde ster op de gevel moet Haarhuis volgens general manager Wouter Dekker het Amstel Hotel van Gelderland worden: iconisch en breed bekend.

Of in de komende weken extra versoepelingen van de coronamaatregelen mogelijk zijn, hangt af van 'drie essentiële factoren'. Het kabinet wacht op meer duidelijkheid over de risico's van een besmetting met de omikronvariant van het coronavirus, de druk op de ziekenhuizen en de mate waarin mensen zich houden aan de regels en protocollen zoals die tot nu toe zijn opgesteld. Dat zei premier Mark Rutte tijdens het coronadebat.

Het aantal Nederlanders dat dinsdag een tafeltje heeft gereserveerd in een restaurant is 'enorm groot'. Dat zeggen reserveringssites The Fork en Eet.nu.

De Nederlandse hotelmarkt mag zich verheugen op een sterk toenemende belangstelling van beleggers uit binnen- en buitenland. Dit jaar zal de waarde van transacties van hotelvastgoed op 800 miljoen euro uitkomen, tegen 200 miljoen in 2021.

Horecaondernemers hebben de afgelopen 22 maanden minstens vijf miljard euro aan eigen geld geïnvesteerd om hun bedrijven overeind te houden. Dat meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op basis van een inschatting.

Nadat Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven een maand gesloten was, mag de horeca de deuren weer openen. Gezien de grote, rigoureuze verbouwing van de keuken, is dit bij Carelshaven op dit moment niet mogelijk. Daarom is in de Jachtzaal van De Zwaan Delden het pop-up restaurant 'CRLSHVN' geopend.

Een groot deel van de Tweede Kamer vindt dat het kabinet beter moet uitleggen hoe de coronatoegangsbewijzen de komende tijd nieuwe besmettingen kunnen voorkomen.

Starten met maaltijdbezorging in de cafetaria lijkt een logische stap. Deze groeimarkt staat door corona nog meer in de belangstelling en kan meerwaarde hebben. Heel verleidelijk, maar stel jezelf deze vragen, voordat je van start gaat met delivery.