Vanaf januari gaan 29 Brabantse chefs samenwerken in 'Noord-Brabant Culinair'. De restaurants willen van elkaar leren, elkaar inspireren én meer gasten ...

De drie Brabantse sterrestaurants De Zwaan in Etten-Leur, Wolfslaar in Breda en Mijn Keuken in Wouw gaan samenwerken. De West-Brabantse topzaken komen ...

Wie aantrekkelijk gevonden wil worden, moet zorgen dat de mensen om hem of haar heen hebben gedronken. Britse wetenschappers hebben ontdekt dat zelfs ...

In China worden op grote schaal vervalste wijnen van het tophuis Château Lafite Rothschild geproduceerd en verkocht. De Shanghai Daily, een officieel ...

Matthijs Vranken van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht is maandag in het Afas Circustheater in Scheveningen benoemd tot Talentvol ...

Johan Dik en Emmalou Cunningham zijn de nieuwe uitbaters van restaurant Wolfersveen van topkok Toine Smulders. Gunningham komt over van InterScaldes in ...

Restaurant Silvester's van Silvester en Monique Heijligers gaat op 18 mei weer open met een laagdrempeliger concept. Op 1 mei ging het restaurant dat op ...

Sterrestaurant 't Schulten Hues in Zutphen heeft een gastronomische winkel met webshop geopend. Bijzonder er aan is dat het vermoedelijk de enige ...

Sodexo Prestige is klaar voor de Tour de France in Rotterdam. De cateraar verzorgt de VIP-hospitality op startdag 3 juli en een champagnebrunch daags erna.

Inter Scaldes staat aan de vooravond van een nieuw tijdperk. Het restaurant, dat door Michelin sinds 2018 met drie sterren is beoordeeld, heropent op 16 november de deuren. Na een uitgebreide renovatie van de zaak én het hotel kunnen chef-kok Jeroen Achtien en zijn partner Sanne eindelijk van start.

Hotel The Dylan heeft een nieuwe hotel manager en een nieuwe director of operations. Beide functies worden bekleed door mannen die al lang bij het hotel werken. Zij volgen Roel Ruijs en René Bornmann op.

Marijn van de Worp en zijn partner Yasmina El Azzouzi moesten begin dit jaar de deuren van hun restaurant Fizzy in Epe sluiten. En nu heeft Van de Worp een nieuwe uitdaging gevonden als chef-kok van een bekend wellnessresort met hotel op de Veluwe.

Kevin Mewe is de nieuwe chef-kok van restaurant Bentinck in Amerongen. Hij volgt Frank Bakkenes op.

MJ Café in Lelystad - geplande opening in april 2022 - heeft de namen bekend gemaakt van de executive chef en de head chef. Dit zijn respectievelijk Joas Bierlee en Robin Boel.

Patrick Wu gaat het team versterken van tweesterrenrestaurant 't Nonnetje. De afgelopen 4 jaar vulde Patrick de patisserie in bij sterchef Tonny Berentsen van De Kromme Dissel* in Heelsum.

Arturo Dalhuisen volgt Robert Poel op in Parc Broekhuizen in Leersum. Voormalig driesterrenchef Jacob Jan Boerma is daar verantwoordelijk voor de culinaire invulling

Na 5 jaar Restaurant C te hebben geleid voor de groep van Michael van der Eerde trad Van der Kolk, nadat het restaurant eind 2020 definitief de deuren sloot, begin dit jaar in dienst als executive chef van het Pulitzer.

Chef Wouter Dhondt volgt Ingmar Ipema op bij The Harbour Club en het Apollo Hotel in Vinkeveen. Dhondt was al werkzaam in deze keuken.

Sterrestaurant Olivijn van Menno en Saskia Post heeft een nieuwe maître aangetrokken. De functie was een tijdje niet ingevuld bij het Haarlemse restaurant: er stond toen veel jong talent in de bediening van het restaurant.

Vanaf 1 februari 2021 neemt chef Kees Meinderts (33) de culinaire scepter ter hand in de keuken van De Herberg van Smallingerland in het Friese Rottevalle. Eigenaren Aukje Westerhof en Freddy Bult trekken met hem een zeer ervaren chef aan met ervaring in sterrenrestaurants.