De kwaliteit van op straat verkochte etenswaren tijdens vrijmarkten in Rotterdam en Utrecht was opvallend beter dan voorgaande jaren. Volgens de ...

Ingrediënten voor 4 personen: 4 stuks kalfswang 1 kg ganzenvet 4 tenen knoflook tijm rozemarijn peper en zout 200 g. bloemkool in roosjes ...

Duizenden uit Duitsland geïmporteerde eenden zijn wellicht besmet met de kankerverwekkende stof dioxine. Volgens Duitse autoriteiten hebben twee ...

Limburgse jongeren koesteren traditionele gerechten uit de eigen keuken. Vlaai, zuurvlees, asperges en konijn in het zuur zijn populair onder veertien- ...

Frankrijk weert Brits rundvlees niet langer. Premier Jean-Pierre Rafferin heeft dit woensdag in Parijs in een communiqué bekendgemaakt.

In de Noordzee is nog zo weinig kabeljauw dat biologen adviseren om de visserij erop te sluiten. Dat hebben de internationale biologen, verenigd in het ...

De dure Zeeuwse mosselen zitten de Belgen hoog. 'We moeten proberen de Nederlanders ervan te overtuigen dat ze de kip met de gouden eieren aan het ...

In België zijn Nederlandse mosselen aangetroffen waarbij geknoeid is met de verpakkingsdatum. Een woordvoerder van het Federaal Voedselagentschap zei ...

Sligro neemt J. Smit Vishandel over. Dat heeft de groothandel vanmorgen bekendgemaakt. In 1999 verwierf Sligro al een minderheidsbelang in het bedrijf. ...

Na het verorberen van 52 porties kebab moest de 46-jarige Turk Mehmet Aslan door drie mensen worden weggedragen. Wel had Mehmet het wereldrecord kebab ...

Frankrijk moet het al jaren geldende importverbod voor Brits rundvlees binnen vijftien dagen loslaten, anders zal de Europese Commissie aan het EU-Hof ...

Het verbod op schelpdiervisserij langs de Noordzeekust, op de Waddenzee en de Eems, is maandag 29 april om 12.00 uur opgeheven. De giftige algen die het ...

Jaarlijks worden in de Verenigde Staten meer dan 76 miljoen mensen ziek door voedselvergiftigingen. Uit onlangs gepubliceerde cijfers van het Center of ...

De brandveiligheid in Van der Valkhotel De Cantharel in Apeldoorn was tot twee weken geleden onvoldoende. Dat blijkt uit een onderzoek van de brandweer ...

Hochstenbag-Wevers, Brands Groente en Fruit en 't Heutzputje; drie Zuid-Limburgse verspartners in de foodindustrie, slaan in het voorjaar van 2002 ...

De hoeveelheid kabeljauw in de Noordzee is historisch laag. Er moet volgend jaar zo min mogelijk worden gevist.

Een groot deel van de Nederlandse kottervissers zal het eerste kwartaal van het komend jaar waarschijnlijk aan wal blijven. De vissers willen de vangst ...

Oranjefan Johan Vlemmix heeft iets nieuws bedacht. Na het zingen van de hit 'Maximá wordt koningin' en het openen van een Maximá-supermarkt, vestigt ...

Voor de tweede keer dit jaar is de ontknoping van de wedstrijd De Gouden Krulstaart afgeblazen.

Visserijbiologen menen dat volgend jaar iets meer haringen gevangen mogen worden dan dit jaar.