Een ingezonden brief van KHN-consultant Hans Singelenberg wordt door collega's uit het vak massaal gedeeld op social media. De brief kreeg honderden steunbetuigingen.

Martin van Bourgonje moet per direct stoppen met zijn opgetuigde theater in hotel-restaurant Merlet in Schoorl. Hij is hierover zaterdagavond gebeld door de burgemeester.

Met de opening van The Seafood Bar in Londen, gaat het Amsterdamse concept van de familie De Visscher internationaal. Na drie vestigingen in Amsterdam en één in Utrecht, heeft de wijk Soho in de Engelse hoofdstad, nu ook zijn filiaal. Een interview met Fons en Fleur de Visscher, vader en dochter.

Sterchef André Gerrits van 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht heeft de naam bekendgemaakt van zijn nieuwe bistro met hotel in Nieuwersluis.

In de Amsterdamse horeca hebben handhavers van de gemeente vorige week 695 controles uitgevoerd, meldt een woordvoerder van burgemeester Femke Halsema.

De naleving en controle op het coronatoegangsbewijs is deze week niet verbeterd, en in sommige opzichten zelfs verslechterd. Dat meldt demissionair minister Ferd Grapperhaus (Justitie en Veiligheid) op grond van een peiling die het kabinet heeft laten houden. Restaurants, theaters en casino's doen het nog relatief goed.

Broers Rinie en Peter zijn al actief als fastservice-ondernemers en nu heeft ook Jacqueline Loeffen haar eigen zaak. In Berghem, onder de rook van Oss, opende ze woensdag 10 november cafetaria Jacqueline Loeffen. 'De wens was er al een aantal jaren en ook nog eens in mijn woonplaats, het heeft zo moeten zijn.'

Vakantieverhuurplatform Airbnb mag aan zowel huurders als verhuurders bemiddelingskosten in rekening brengen. Dat heeft de Hoge Raad geantwoord op vragen van de rechtbank Rotterdam. Die behandelt een hoger beroep van het Amerikaanse bedrijf nadat de kantonrechter in Amsterdam eerder besloot dat dit niet mocht.

Een Aziatische runderstoof, een chocoladegemberstoof met Ierse whiskey en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon' die Bord Bia, de Irish Food Board in de Kookfabriek Amsterdam organiseerde. Chef-koks André van Doorn, Erik de Boer, Alain Alders en Jan Klein en delen hun recepten.

Het Outbreak Management Team (OMT) komt vrijdag samen voor overleg over het coronabeleid. Zorgminister Hugo de Jonge heeft advies gevraagd over de regels rondom het coronatoegangsbewijs.