Saladebar Sla opende het eerste restaurant in 2013 in Amsterdam. Sindsdien is de saladebar gegroeid tot een bedrijf met 13 vestigingen in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Den Haag en Haarlem. In de komende jaren willen de ondernemers het aantal vestigingen uitbreiden binnen Europa en zoeken franchisenemers.
Designer en horecaondernemer Rein Rambaldo opent half november zijn nieuwe zaak Miss Jones in Voorburg. 'Het wordt een zaak waar je ogen tekort komt.'
De controle op het coronatoegangsbewijs moet veel beter, vindt demissionair minister Ferd Grapperhaus (Justitie en Veiligheid). Uit onderzoek van I&O blijkt dat de controle op de QR-code en een identiteitsbewijs nog niet overal goed gaat.
Tom's Cafetaria in Leeuwarden beklad: 'Aanleiding is verplichte QR-scan'. Volgens eigenaren Aafke en Tom Bieleveld is het gedaan door iemand die het niet eens is met de verplichting om bij een horecabezoek een QR-code te laten scannen.
Experts denken dat we voorlopig nog aan de coronapas vastzitten. Wellicht tot april, of mei. Dit omdat het aantal vaccinaties stagneert na het invoeren van die pas én het aantal besmettingen stijgt.
Op de tweede verdieping van de Centrale Bibliotheek in Utrecht heeft eetbar en deli Noda Utrecht de deuren geopend. De nieuwe zaak, met een eigen ingang aan de Oudegracht, serveert wereldgerechten en is de hele dag door geopend.
Onlangs las ik in mijn plaatselijke krant dat er een nieuw visrestaurant geopend gaat worden in de stad. Dat is op zich niet opzienbarend, ware het niet dat ze komen in het pand waar voorheen de hamburgerketen Five Guys was gevestigd. Met een mooi fastserviceinterieur alleen ben je er nog niet, het gaat om het totaal.
Gemeenten geven amper waarschuwingen aan horecazaken omdat ze de controle op coronapas niet handhaven of andere coronaregels niet navolgen, blijkt uit een rondgang van Nu.nl langs de vijf grootste gemeenten.
Fletcher Hotels heeft twee hotels overgenomen op de luchthaven Rotterdam The Hague Airport. Het gaat om één bestaand hotel en één hotel in aanbouw. Het zijn de eerste stappen van deze hotelgigant op een vliegveld én de eerste in Rotterdam.
De app Oneteam heeft bij de oprichters van bijvoorbeeld Mollie en Recruitee geld opgehaald om door te groeien. Het platform biedt horecabedrijven een digitale oplossing om medewerkers te bereiken, te trainen en te betrekken.