De Vereniging Hoofden Voeding Gezondheidszorg (VHVG) werkte mee aan een site voor het Digitaal Ziekenhuis. De site is bedoeld voor zowel professionals als bezoekers.

Serveer het geheel met een kruidenvinaigrette.

Met ingang van 1 juli 2006 is Wilco van der Geest (40) aangesteld als Director Operations bij HMSHost Schiphol Airport. HMSHost Schiphol Airport is, met bijna 60 horecaverkooppunten, de grootste horeca-exploitant op Schiphol. De verantwoordelijkheid voor deze horecaverkooppunten wordt gedeeld door twee Director Operations.

De Zeeuwse toeristenstad Zierikzee snakt naar een tophotel. Het huidige aanbod van hotels voldoet niet aan de wens van de hedendaagse bezoeker. Dat zegt M. Gevel van de VVV Schouwen-Duiveland waaronder Zierikzee valt.

Drankenfabrikant Riedel in Ede haalt een onbekend aantal elektrische klokken terug vanwege mogelijke gevaren voor de gebruiker.

Het restaurant Anti-Sovjetskaja in Moskou heeft zijn naam gewijzigd. Dat gebeurde onder druk van de autoriteiten in de Russische hoofdstad. Die dreigden de eetgelegenheid te sluiten, omdat de naam de oudere generaties in Rusland zou kwetsen.

Het zuurdesembrood van L'Europe des Pains maakt het brood uniek in Nederland omdat het in een steenoven is gebakken en geen gist bevat. Mede daardoor krijgt het brood een ambachtelijke uitstraling. De diverse vormen en smaken van het zuurdesem brood kent veel variatiemogelijkheden in het (eet)café en restaurant. Zo is er een reeks Buchettes met

Een brand heeft maandagmiddag een eetgelegenheid aan de Bosschendijk in Oudenbosch (Noord-Brabant) in de as gelegd. De oorzaak van de brand is vermoedelijk een defect in de frituur. Dat heeft de politie gemeld.

Russische investeerders zijn bereid miljoenen uit te trekken voor luxe hotels in snel groeiende skioorden in het zuiden van het land. Zo schudt oliebaron Roman Abramovich, ondermeer bekend als eigenaar van de Engelse voetbalclub Chelsea, 100 miljoen dollar uit zijn mouw.

De horeca in het nieuwe stadion van voetbalclub AZ, het DSB Stadion in Alkmaar, heeft een hectische start achter de rug na de officiële opening op 4 augustus 2006. Het grootste probleem in de beginfase was de routing en de logistiek. Nu loopt het op rolletjes.

Bij een grote brand in het centrum van Coevorden is dinsdagochtend de bovenwoning van café Die Twee zwaar beschadigd. Het vuur is inmiddels geblust, er zijn geen gewonden gevallen.

Een bedrijfsorganisatie vertalen in een gerecht. Meesterkok Angélique Schmeinck karakteriseert sinds kort organisaties van bedrijven op smaak. Voor ieder organisatietype een smaak.

Een kastelein van een café in het Limburgse Stein is afgelopen weekend gewond geraakt na een vechtpartij. De barman raakte betrokken bij een vechtpartij in zijn zaak en werd met een fles op zijn hoofd geslagen.

De Stichting voor Kunst en Cultuur Gelderland (SKCG) en het Gelders Overijssels Bureau voor Toerisme (GOBT) organiseren in de zomer van 2005 voor de twaalfde keer Gelderland Cultuurland.

Achter de Arnhemse Korenmarkt bevinden zich diverse stegen met tientallen cafés en restaurants. Een aantal ondernemers hier richtte stichting Het Gulle Zwijn op. Samen willen ze dit 'vergeten' stadsdeel weer op de kaart zetten en hopen ze de dialoog met de overige horeca in de stad te stimuleren.

Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.

Allyoucan, management & agency van artiesten en presentatoren, sluit zich aan bij The Entertainment Group. Allyoucan is 3 jaar geleden opgericht door Mike Dobbinga.Hij is de general manager in het nieuwe strategisch samenwerkingsverband van de divisie Agency van The Entertainment Group.

Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.

Horecaondernemers moeten slimmer en creatiever inhaken op de vergrijzing. Dat zeggen marktonderzoekers in een artikel in Misset Horeca over de seniorenmarkt. Vooral hoteliers komen vaak niet verder dan het aanbieden van speciale arrangementen voor ouderen.

Meer, liefst véél meer geld dan vorig jaar hoopt War Child op te halen met de speciale Feast for Peace-actie op 8 oktober. Die dag staan honderden horecaondernemers in het hele land een deel van hun omzet af aan het goede doel. Al het geld van de actie - dus elke eurocent die de horecamensen bijdragen - gaat naar het War Child-project in Kosovo.