Kasteel Engelenburg krijgt Art of Hospitality Award tijdens European Hotel Awards
Tijdens de European Hotel Awards heeft Kasteel Engelenburg - onderdeel van Quality Lodgings - de Art of Hospitality Award in ontvangst mogen nemen.
82988 resultaten
JRE presenteert vier nieuwe leden in Nederland en reikt awards uit
JRE heeft vier nieuwe leden toegevoegd aan de eigen vereniging. Ook werden er verschillende JRE-awards uitgereikt op een feestelijke avond.
Restaurant De Cuijt bewijst dat fine dining nog springlevend is: chefsduo maakt vliegende start
Fine dining dood? Natuurlijk niet. De jonge chefs en ondernemers Koen van Weert (33) en Yuki Lee (37) bouwen hun restaurant De Cuijt in Mierlo vanaf de grond op. En met succes. 'Ik denk dat onze stijl een beetje vrouwelijk is.'
Hotel De Zeevaartschool uitgeroepen tot Heritage Design Hotel of the Year 2025
Hotel De Zeevaartschool in Vlissingen heeft de titel Heritage Design Hotel of the Year gewonnen tijdens de European Hotel Awards 2025.
Nederlandse topchefs eren Jonnie Boer met uniek diner: check hier het menu en de foto's
De topchefs Joris Bijdendijk, Richard Ekkebus, Ron Blaauw, Sergio Herman, Nelson Tanate en Hans van Wolde hebben in Hongkong samen een uniek diner gekookt, ter nagedachtenis aan Jonnie Boer en ter ere van de Nederlandse keuken. Er volgen nog twee avonden bij Rijks in Amsterdam en bij PrivéPrivée in Antwerpen.
Michelin degradeert drie driesterrenrestaurants in de VS: maar wanneer hoor je over sterverlies?
Michelin heeft in de Verenigde Staten drie driesterrenrestaurants teruggezet naar twee sterren. Het nieuws werd in aanloop naar de verschillende ceremonies al bekendgemaakt aan de chefs en eigenaren. Maar wanneer hoor je over het verliezen van je ster? Er lijkt geen logica achter te schuilen.
Ondernemen is vernieuwen: van feestcafé naar gelaagde beleving
Marcel Levee begon zijn ondernemersreis een kleine 25 jaar geleden met feestcafé Shooters in Groningen. Onlangs opende hij zijn nieuwste Groningse hotspot: restaurant Ntourage. Met zijn ondernemerschap laat Levee zien dat de horeca altijd in beweging is. Hoe blijft hij vernieuwen? En tegen welke uitdagingen loopt hij daarbij aan?
Stappenplan: zo pak je een functioneringsgesprek aan
Hoe voer je een beoordelings- of functioneringsgesprek met je medewerkers?
Beroemde horecafamilie krijgt eigen realityserie
Talpa presenteert een nieuwe realityserie over een bruisende horecafamilie: De Bogaartjes.
Zo bouwt een jonge ondernemer Bistro Aragosta succesvol op zonder A-locatie of steun
Vijf jaar geleden, in coronatijd, opende de toen 23-jarige Wouter Brandsema zijn eigen bistro in Leeuwarden. De timing kon nauwelijks slechter: vlak na de opening moesten de deuren weer dicht en overheidssteun kreeg hij niet. Toch hield hij vol. 'Als je aan het begin hard valt, wil je ook keihard weer klimmen', zegt hij. Nu is Bistro Aragosta een vaste waarde in de stad en kon Brandsema zelfs het pand kopen.