Bekijk hier het digitale magazine.

Restaurant Noma in Kopenhagen van René Redzepi heeft - eindelijk - haar derde ster van Michelin ontvangen. Het restaurant werd lang gezien als het beste restaurant ter wereld en stond al vier keer bovenaan de prestigieuze lijst van de 50 Best Restaurants. Toch kreeg Noma van Michelin 'slechts' twee sterren. Tot nu toe.

Horecaondernemers die door corona hun belastingen niet kunnen betalen, kunnen alleen deze maand nog bijzonder uitstel van betaling aanvragen.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) eist in een kort geding tegen de Staat dat nachtclubs en discotheken weer open mogen. De branchevereniging wil dat voor de zogeheten nachthoreca dezelfde regels gaan gelden als voor andere horecagelegenheden, die iedere dag tot middernacht klanten mogen ontvangen.

De invoering van een coronacheck in de horeca is onterecht en buiten proportie. Dat zegt vakbond FNV, die daarbij ook wijst op de impact van de maatregel op het werk van horecamedewerkers die met de handhaving belast worden.

In een voormalig museum, aan de rand van het Venlose centrum opent Mout de tweede Foodhall. Februari 2022 is de geplande openingsdatum en naast zo'n acht verschillende keukens, waarvan er nog een aantal vacant zijn, wordt er ook eigen, Venloos bier gebrouwen.

Cocktailbar Miracle opent in Boom Chicago en brengt daarmee de Amerikaanse kerstsfeer naar Europa. Dat betekent kerstballen, cheesy muziek, dennentakken, glitters, lampjes, barmannen, lelijke truien en feestcocktails in over-the-top themaglazen.

Voormalig restaurant Lucas Rive in opent op 18 september onder de naam HAVN. Robin Blaauw- de neef van de bekende topkok Ron Blaauw - is de eigenaar van het Hoornse restaurant.

De Watertuin opent medio november in winkelcentrum Stadshart Zoetermeer de zesde vestiging van haar all inclusive concept, waarbij gasten betalen voor hoe lang ze blijven in plaats van voor wat ze eten.

De horeca wordt dubbel gepakt met de vermeende plannen van het demissionaire kabinet om de horeca na 00.00 uur gesloten te houden en een extra drempel in te bouwen door de coronacheck-app controle te verplichten.