De uitreiking van de Terras Top 100 2021 was een feestelijk event voor organisatie, deelnemers en partners. Een sfeerimpressie op video.

James - een banen-marktplaats voor de horeca - claimt een overschot aan horecamedewerkers. 'In onze bestanden zitten heel veel jongeren die graag aan het werk willen. Ze leggen echter zelf de link met horeca als werkgever niet.' Waar gaat het mis?

De coronaregels in Brussel worden strenger. De Belgische hoofdstad wil vanaf 1 oktober in de horeca alleen mensen toelaten met een geldige qr code oftewel een coronapas. Dit geldt voor iedereen van 16 jaar en ouder.

De horeca ziet niets in plannen van het kabinet om toegang tot cafés en restaurants alleen toe te staan voor mensen die gevaccineerd zijn of een negatieve coronatest kunnen overleggen. 'Onacceptabel. Je verzwaart het regime voor alle bedrijven op deze manier.'

Dit jaar, terwijl de horeca nog gesloten was vanwege dat ellendige virus, werd de bierprijs zonder pardon met enkele procenten verhoogd. En maak je borst maar nat: er zitten dit jaar meer verhogingen aan te komen. De grote brouwers hebben namelijk te kampen met 'fors toegenomen grondstofprijzen'...

Sterrestaurant Monarh in Tilburg hangt sluiting door de gemeente boven het hoofd. Aanleiding is de uitkomst uit het Bibob-onderzoek. De eigenaar heeft bezwaar gemaakt. Zo lang dit loopt, blijft het restaurant open.

Het goedkoopste Michelinrestaurant ter wereld is zijn Michelinster verloren. De marktkramen in Singapore, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice en Hill Street Tai Hwa Pork Noodle kregen in 2016 een ster. Bij eerstgenoemde is nu de ster afgenomen.

De Amstel Gold Race die dit weekend gereden wordt, gaat geld ophalen voor de door de watersnood getroffen Valkenburgse horeca.

In Nederland worden cheese tea en bubble tea steeds populairder. Enkele jaren geleden startte Möge Tee met het ontwikkelen van een vernieuwende versie op deze hippe thee. Nu heeft het internationale theeconcept meer dan 600 stores geopend in verschillende continenten. De nieuwste vestiging staat in Eindhoven.

De afgelopen tijd heeft cateraar Cirfood belangrijke stappen gezet op het gebied van verduurzaming. Zo werd het allereerste 100% vegetarische restaurant geopend binnen de Technische Universiteit Delft. Het doel is om in 2022 het goud-certificaat van EcoVadis te halen.