Steeds meer gemeenten zetten minderjarigen in om te controleren of ondernemers zich houden aan de nieuwe alcoholleeftijd. NRC schrijft in een artikel op de website dat de zogeheten 'loktiener' een populair controle-instrument is.
Pierre Wind was maandag 2 juli presentator van de bekendmaking van de Terras Top 100 van 2012. Op zijn eigen, drukke manier telde hij samen met Misset Horeca-hoofdredacteur Martine Zuil af van 100 naar 1. Volgens Wind vormen alle Top 100 ondernemers een voorbeeld voor anderen. 'Zij bezorgen de gast allemaal die 'natte stoel' omdat ze het elke dag weer top doen. Ze letten gewoon op alles.
Brouwers en KHN zijn een werkgroep 'modelcontracten' gestart met als doel de biermarkt meer transparant te maken. De werkgroep is een resultaat van overleg met de brouwers en KHN op het Ministerie van Economische zaken.
Restaurant Berrisz uit Stellendam maakt dit jaar de grootste sprong in de Terras Top 100. We houden nog even voor ons op welke plek ze geëindigd zijn, maar vorig jaar stond het bedrijf nog op 98 en dit jaar stormen ze de top 10 binnen. De gehele lijst wordt bekend gemaakt tijdens het Misset Horeca Terras Top 100 Event. Dat wordt gehouden op 1 juli, op het terras van de winnaar van 2012, restaurant Eemlust in Baarn.
Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en een nieuw eensterrestaurant, maakt Rotterdam dit jaar een sprong op de culinaire ladder in ons land. Erik van Loo vindt het jammer dat hij zelf niet op het podium stond, maar noemt de opmars van zijn stad super. 'Echt bizar.
Jaap en Petra de Boer zijn 'ongelooflijk trots' op het feit dat ze de wederom de Publieksprijs van de Café Top 100 hebben gewonnen. Het is het tweede jaar dat de prijs uitgereikt wordt en het tweede jaar dat het Meppelse bedrijf de prijs in de wacht sleept.
Nederland is een echt caféland. En telt dus meer goede cafés dan de honderd in de lijst. De Aanraders zijn cafés die we onder de aandacht willen brengen omdat ze bijzonder zijn of uit de Top 100 zijn gevallen omdat ze een nieuwe eigenaar kregen.
Lars van Galen en Richard van den Hoeven van Hotel Restaurant 't Lansink in Hengelo hebben maandag 25 november een Michelinster gekregen. Chef Van Galen kreeg deze beloning al eerder toen hij kookte bij De Bloemenbeek.
'Gewoon een mooi bedrijf', concludeert het jurylid, en dan past een plek in de middenmoot. Maar er zijn ook zeker wel wat aandachtspunten.
De ranglijst afsluiten levert bij de succesvolle ondernemersfamilie Van Gesthuizen wellicht dubbele gevoelens op. Wij adviseren Frank Gesthuizen en zijn team om toch vooral blij te zijn met opnieuw een notering bij de honderd beste cafés van ons land.
'Niet lullen maar poetsen!' Het Rotterdamse credo lijkt ook van toepassing op 't Pleintje. Het bewijs dat je een recessie niet bestrijdt met afwachten, maar met aanpakken.
Van de lijst met aanraders klom De Zwarte Ruiter vorig jaar naar plek 92 om dit jaar door te klimmen naar positie 71. Al vaker viel het café na een entree in deze lijst er hierna weer uit, maar nu stijgt de zaak aan de Grote Markt in Den Haag lekker door.
Bij een deel van de jury is Café Nobel meer dan bekend. Het Café van het Jaar 2006 wordt regelmatig bezocht voor een fijn waddenweekend. Goed dus, om een met dit bedrijf onbekend jurylid naar Ameland te sturen.
De verbouwing van twee jaar geleden heeft 'De Biet' geen windeieren gelegd. Het café werd er door verrijkt. Letterlijk en figuurlijk. De oppervlakte nam toe, net als het assortiment.
Op een nazomeravond zitten het terras en de tuin van Berlage gevuld met Eindhovenaren en de nodige expats, aan diverse tafels wordt Engels gesproken.
De ranglijst Lekker 2014 vermeldt een aantal nieuwkomers. Het betreft hier ook restaurant die in het afgelopen jaar een wijziging in het concept gedaan hebben.
Bekijk in dit speciale overzicht de provincietoppers van Lekker 2014. Zeeland komt dit jaar opnieuw als beste uit de bus, maar nu met Inter Scaldes als koploper.
Koko is zowel een hippe kledingwinkel als een koffiebar. In september één jaar open en gerund door de vriendinnen Caroline en Karlijn.
Een sympathieke lunchroom met een bijna huiselijk karakter en een goede sfeer. Met veel vaste gasten die duidelijk met plezier naar binnen stappen.
Hoewel het achter de bar wat rommelig is en de tafeltjes niet helemaal schoon zijn, weten ze bij deze Doppio Espresso-vestiging wel alles over een goede koffiebereiding.