36x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen
Op koude herfst- en winterdagen kun je gasten verrassen en verleiden met winterse koffies.

Op koude herfst- en winterdagen kun je gasten verrassen en verleiden met winterse koffies.

Djailany van de Laarschot gaat niet meer open met zijn restaurant Nastrium in Helmond. De chef en ondernemer kende veel tegenslag in het pand, dat ernstig beschadigd raakte door een aanrijding met een vrachtwagen.

Tijdens de open dagen van Satelliet konden bezoekers kennismaken met de nieuwe collectie én gastrotainment ervaren.

Aan de Berendonckse Plas bij Wijchen ligt sinds dit voorjaar het nieuwe vijfsterrenhotel van Thermen Berendonck. Met 103 kamers, twee restaurants, een bar en een directe verbinding met het wellnessresort is dit het grootste project binnen Thermen Resorts, het familiebedrijf van Dolman. 'Indiase mystiek ervaar je in elke ruimte', zegt interieurarchitect Linda Pol.

Richard van Oostenbrugge liep met zijn restaurants 212**, De Juwelier* en Bistro de la Mer* steeds op de muziek vooruit in Nederland. Volgend jaar opent hij een nieuwe zaak, Dún op Terschelling. Samen met Thomas Groot, met wie anders? 'We zijn begonnen met niets. We hadden geen geldschieters. We hadden alleen onze eigen handtekeningen onder een hele grote lening.' Een monoloog.

Michelin heeft opnieuw de prijzen onder de loep genomen van alle 119 sterrenrestaurants in Nederland. De gids heeft tien zaken geselecteerd, waar gasten het goedkoopste eten.

Het Amsterdamse restaurant Flore noteert met de derde plaats een toppositie in de wereldwijde ranglijst van beste groenterestaurants. Herberg onder de Linden in Aduard wint de Nederlandse Discovery Award. Ook Spectrum uit Amsterdam bevestigt zijn sterke stijging naar de top 40 als plantaardige pionier. Dat werd bekendgemaakt tijdens de We're Smart Awards 2025 in Londen.

Bij horeca controles in Groningen zijn door de Nederlandse Arbeidsinspectie vorige week in totaal 8 werknemers aangetroffen die niet in Nederland mogen werken.

Nobu zet voet op Hollandse bodem. Bij de symbolische legging van de eerste steen maakte niemand minder dan wereldster Robert de Niro zijn opwachting in Amsterdam-Zuid.

Mensen zoeken naar verbinding. Daar kan de horeca een rol in spelen. In de horeca komen mensen immers bij elkaar en tot elkaar.