Menukaart winterterras: tips en hardlopers op een rij
Wat zet je op de menukaart van je winterterras? Misset Horeca verdiepte zich in de trends voor gerechten op het winterterras en zette tips op een rij.
83011 resultaten
Hoe een elektrisch waxinelichtje hotelbrand veroorzaakt en wat je daarvan kunt leren
Uit de as herrezen en mooier dan ooit te voren. Nee dit is geen sprookje. Dit is het verhaal van Strandhotel Camperduin waar een elektrisch waxinelichtje brand veroorzaakte en alles op zijn kop zette.
Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen
Door de recente uitbreiding van het hotelportfolio in de hoofdstad, kondigt Leonardo Hotels een drietal benoemingen aan.
Design als spiegel van de tijd: comfort boven spektakel
Een decennium geleden domineerde de hippe, industriële look. Ruwe materialen, staal en zichtbare constructies bepaalden het interieur en vaak ook de identiteit van een zaak. Vandaag zien we iets heel anders. Harde industriële esthetiek heeft stap voor stap plaatsgemaakt voor ronde vormen, zachtere lijnen, aardse tinten en rijke texturen. Horeca-interieurs van nu stralen comfort, natuurlijkheid, warmte en kwaliteit uit.
Van sterrenzaak naar bistro met tosti's en kwark op de lunchkaart: Ron Lemmens gooit roer om
Bistro Luux in Weert heeft de deuren begin november geopend. Het is de zaak van voormalig sterrenchef Ron Lemmens, die eind juli na tien jaar de deuren sloot van zijn Flavours* in dezelfde Limburgse stad.
Zo transformeer je een horecazaak met een beperkt budget: 2x voor & na de restyling
Hoe creëer je sfeer en beleving in een horecazaak zonder ingrijpende verbouwingen of torenhoge kosten? Interieurontwerper Patricia Carvalho van Amaré Interior Design laat zien hoe je met verf, behang, stoffering en een flinke dosis creativiteit een groots effect kunt bereiken. Zelfs als het bestaande interieur grotendeels moet blijven staan.
Binnenkijken bij Dr. Wines in Den Haag: laagdrempelige wijnbar met goed eten
Dr. Wines is een nieuwe wijnbar & restaurant in hartje Den Haag. Eigenaren Hidde-Jurre Griffioen (29) en Annick van Bladel (27) openden in het pand waar eerder Wicked Wines zat hun eerste zaak. De ruimte werd totaal gestipt, alleen de terrazovloer bleef behouden.
Minder bedrijven failliet in oktober, ook in de horeca
Het aantal faillissementen is in oktober opnieuw afgenomen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
36x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen
Op koude herfst- en winterdagen kun je gasten verrassen en verleiden met winterse koffies.
Nastrium in Helmond permanent gesloten: chef Van de Laarschot zoekt nu verder
Djailany van de Laarschot gaat niet meer open met zijn restaurant Nastrium in Helmond. De chef en ondernemer kende veel tegenslag in het pand, dat ernstig beschadigd raakte door een aanrijding met een vrachtwagen.