Het aantal starters in de horeca kwam de afgelopen drie maanden terug op het niveau van voor de coronacrisis. Vooral in maart was een piek te zien, meldt de Kamer van Koophandel (KVK).

Het Fletcher hotel Leidschendam-Den Haag heeft een nieuw terras op het water. Het waterterras is een uitbreiding van het huidige buitenterras van Restaurant Chiparus van het hotel en bevindt zich boven de vijver.

Slagerij de Beurs, het restaurant van Timo de Beurs en Ard Muntjeswerf die in 2019 restaurant Flo van het Eden Hotel overnamen, gaat deze zomer tijdelijk verhuizen. Van de vaste locatie bij het Rembrandtplein met een klein schaduwrijk terras naar het grote zonnige terras van hotel The Manor in Amsterdam Oost.

Waar aan het begin van de vorige eeuw de meeste bierbrouwerijen nog in Limburg en Noord-Brabant te vinden waren, heeft onder meer de craftbierrevolutie ervoor gezorgd dat de Randstad deze positie overgenomen heeft. Ook het noorden timmert aan de weg, aldus de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.

Familiebedrijf Coffeelicious heeft haar filialen in Breda en Den Haag verkocht. Het succes van de webshop en de samenwerking met supermarkten hebben de eigenaren doen besluiten beide locaties van de hand te doen.

Frites Atelier opent een nieuwe locatie in Designer Outlet Roosendaal. Met de bestaande locaties in Brussel, Gent, Antwerpen en Den Haag is het concept van sterrenchef Sergio Herman nu toe aan een nieuwe vestiging nadat de afgelopen jaren twee zaken de deuren moesten sluiten.

Er wacht Nederland een stijging in faillissementen en werkloosheid als de coronasteunpakketten voor bedrijven over vijf maanden wordt stopgezet. Dat zeggen economen van onder meer de Rabobank, ABN AMRO en ING tegen BNR. Vooral de horeca- en cultuursector zullen klappen krijgen, is de verwachting.

Opnieuw overweegt het kabinet de versoepeling van de coronamaatregelen te vervroegen, schrijft De Telegraaf. Het zou betekenen dat niet pas vanaf 30 juni, maar al vanaf 25 juni evenementen worden toegestaan en de horeca tot middernacht open kan.

Zoku, het hybride hotelconcept van Marc Jongerius en Hans Meyer, heeft binnen een maand tijd het aantal locaties verdrievoudigd. Begin mei opende de tweede Zoku in Kopenhagen, op 1 juni ging ook Zoku Wenen open.

Verdere versoepelingen in de horeca vinden mogelijk al in de derde week van juni plaats. Mogelijk dat de laatste poulewedstrijd van het Nederlands elftal op 21 juni tegen Noord-Macedonië voetbal in de kroeg kan worden gekeken. Die hoop sprak Robèr Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, KHN, uit na een gesprek met demissionair premier Mark Rutte op woensdag.