Een op de vijf horecamedewerkers heeft sinds het begin van de coronacrisis de sector verlaten. Dat meldt vakbond FNV op basis van cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Reclame voor Horeca is een Amsterdams initiatief om het bedrijfsleven advertenties te laten plaatsen op de ruiten van de momenteel gesloten horecazaken. Inmiddels krijgt het ook in andere plaatsen in het land navolging.

Het coronavirus grijpt inmiddels al ruim een jaar om zich heen. Wat is impact van corona op de cafetariabranche in Nederland en welke aanpassingen hebben cafetariahouders in hun zaak gedaan? Foodservice Denktank ondervroeg begin maart 65 cafetariahouders.  

'Gastbeleving is een heel breed begrip. Wij kijken niet altijd naar de volledige reis die iemand aflegt voor hij bij ons komt en totdat hij de deur weer uitloopt.' Erik en Julien van Loo van Restaurant Parkheuvel praten in een podcast met Jimé Hoen van MijnMarketing.com over de ervaringen van gasten. Hoen vat gastbeleving samen in vijf K's die voor horeca dienen als handige houvast.

De Taco Mundo Rotterdam Oost, een van de vijf vestigingen in de Rotterdamse regio, heeft een nieuwe eigenaar: de heer Zaki Tahroucht.

Naast zijn vestiging op Rotterdam Zuid en de foodstand in Foodhall Scheveningen, was het tijd om een groter deel van Rotterdam kennis te laten maken met Diego's.

Guido Weijers is door Horecabrains en de Horecava verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2021. 'Ik heb in de horeca meer over het leven geleerd, dan tijdens al m'n studies.'

Vanaf zaterdag het terras open in Oostenrijk, zoals eerder de bedoeling was, gaat niet door omdat het aantal nieuwe coronabesmettingen toeneemt. De regering heeft besloten de heropening uit te stellen.

Meer dan tweehonderd gemeenten hebben aan hun lokale horeca al toegezegd dat als de terrassen open mogen, dezen meer ruimte krijgen. Dat staat in de lijst van 225 gemeenten die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op verzoek van NU.nl heeft opgesteld.

Catering Hero en Once is een nieuw en online-leerplatform dat vanaf dinsdag 23 maart beschikbaar is. Onder deze naam wordt een breed aanbod aan online-trainingen aangeboden waarmee catering-medewerkers zichzelf kunnen trainen, ontwikkelen én motiveren tot dat ze weer aan de slag mogen.