Bezoekers van Horecava 2020 staat het vers op het netvlies: de introductie van Chef's Harvest door Farm Frites. De ultieme verse fritesbeleving met optimale smaak en bereidingsgemak. Hét alternatief voor zelf snijden, voor de horecaondernemer van nu.
Carnaval geeft sommige cafetaria's creatieve vleugels. De eigenaren van Eetwinkel Bebo in het Limburgse Sevenum hebben dit jaar kleurrijke friet ontwikkeld.
Farm Frites wil over vijf jaar twee keer zoveel friet produceren, wat neerkomt op meer dan een miljoen ton per jaar. Dat zegt de directeur van de frietfabrikant, Leon Boer, tegen Nieuwe Oogst.
De aardappeloogst van 2018 viel flink tegen, met alle gevolgen van dien voor de hoeveelheid en kwaliteit van aardappels en de prijs van friet. De berichten over de oogst van 2019 zijn gematigd positief.
Een nieuwe enquête heeft nog eens bevestigd dat onze zuiderburen ontzettend trots zijn op hun friet. De frietfabrikant die het onderzoek deed, wil dat de term 'French fries' wordt vervangen door 'Belgian fries'.
De prijs van patat gaat flink omhoog en de frites worden bovendien kleiner. Door de aanhoudende droogte zijn de aardappelen voor de patatindustrie veel kleiner dan normaal.
FrietHoes in Haarlem gooit na het snijden van de aardappelen de overblijfselen niet meer in de prullenbak. Minder verspilling dus, maar deze ondernemers laten er ook nog eens een lekker product van maken.
Cafetaria's die Aviko Oerfriet hebben, beoordelen het product gemiddeld met een 8. Dat blijkt uit onderzoek dat in mei, in opdracht van Aviko, werd uitgevoerd door onderzoeksbureau Smartagent Market Response.
De nieuwe aardappeloogst van Farm Frites is volgens het bedrijf 'van opvallend goede kwaliteit'.
Eigenaar Arjan Berendsen van dierenwinkel Molenkamp in het Achterhoekse Zelhem verkoopt sinds kort frites voor honden. De frites zijn gemaakt van aardappelen en mais, en bevatten minder dan 1 procent vet. Deze patat hoeft niet te worden afgebakken en gaat vanuit de zak zo in de bak.
De actie 'Frietje Vrede' krijgt in 2016 een vervolg.
Nederlanders zijn echte levensgenieters en eenvoud staat voorop. Een patatje wordt bijvoorbeeld verkozen boven een oester of een toastje kaviaar.
De Frietwinkel in Utrecht is zaterdag 25 april uitgeroepen als vierde winnaar van de Friettest van het Algemeen Dagblad. De krant onderwierp 144 frietjes van evenzoveel verkooppunten aan een oordeel.
De Nederlandse bedrijven Tolsma-Grisnich en Kiremko hebben een complete productielijn voor frites geleverd aan Ningxia Yujing Food in China.
ProFri verwacht dat de Nederlandse aardappeloogst dit jaar op een nieuwe recordhoeveelheid uitkomt. Daling van de prijs van een frietje in de cafetaria ...
Filippo di Lorenzo heeft met het verkopen van Hollandse friet een ware patatoorlog ontketend in Napels. Zijn bedrijf Chipstar groeit exponentieel en ...
De historie van friet doen herbeleven', dat is wat Ruben Kruit (44) wil met zijn concept Fritèz. De Rotterdammer heeft al twee foodtrucks - de derde is ...
Niels Tijthoff en Ruud Boeve startten in 2009 met biologisch frites- en snackconcept Pomms', omdat 'ze vonden dat het anders moest'.
De lekkerste Vlaamse frites koop je in Nederland. Dat blijkt uit de AD fritestest waarin dit jaar ook een aantal Belgische bedrijven zijn gejureerd.
Gasten van cafetaria's die frites van Aviko serveren kunnen binnenkort sparen voor frietbakjes. Iedere cafetaria kan 12 setjes met de porseleinen bakjes ...