De horeca in Nederland moet geholpen worden. Meer en meer horecaondernemers staan aan de rand van de afgrond en er is nog geen uitzicht op het verminderen van de opgebouwde schuldenposten. Het initiatief Horeca Freedom Day wil een steuntje in de rug bieden aan horecaondernemers.
De gemeente Rotterdam wil het historisch stadsdeel Delfshaven meer op de kaart gaan zetten. Vastgoed- en horecaondernemer Kick Smol speelt in op dat beleid met plannen voor een familiehotel in een historisch pand aan de Delfshavende kade.
Van 22 t/m 27 maart is er de nationale 'Ontdek de zorg week'. Onder alle zorgmedewerkers verloot Golden Tulip gratis overnachtingen en zorgmedewerkers kunnen gebruikmaken van speciale overnachtingstarieven.
TV-kok, culinair docent en vinoloog Robert Verweij is gestart met CookingAcademy.nl. Dit is een platform met online culinaire cursussen. Kennis en ervaring van hem en vak-collega's zijn er toegankelijk en betaalbaar gebundeld.
Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels herkent de pijn van veel horecaondernemers die nu tegen de regels in toch hun terrassen willen openen. Toch pakt hij liever nu wat meer coronapijn dan dat deze nog langer uitgesmeerd wordt door kleine versoepelingen van de lockdown.
Bij Piepers en Paupers in Veenhuizen is 90 procent van het aanbod op de menukaart afkomstig van regionale of lokale producenten. De nieuwste aanwinsten zijn kroketten met kaas en bier van de buren.
Ewout Eleveld verruilt na 17 jaar de keuken van Jacob Jan Boerma (De Leest*** ) om te gaan koken in zijn eigen keuken bij Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Met veel minder ingrediënten en zoveel mogelijk uit eigen tuin, maar met niet minder culinaire ambitie.
De gemeente Rotterdam helpt horecaondernemers en winkeliers die bedrijfsruimte van de gemeente huren. Wegens de coronapandemie en de voortdurende maatregelen, wordt de verschuldigde huur van gemeentelijk vastgoed gedeeltelijk kwijtgescholden. Dat heeft het Rotterdams college besloten.
Angostura bitters lanceert de Angostura cocoa bitters. Deze cocoa bitters lenen zich perfect voor cocktails met een donkere spirit, als toevoeging aan een hoofdgerecht of als de basis voor een dessert. Met deze bitters is de koffiecocktail Angostura Espresso Martini bereid.
De Tilburgse bierbrouwer KraftBier start vanaf 3 maart 2021 met een nieuwe campagne genaamd 'Aanpakken', waarin hun IPA Blotskòps, centraal staat. De voorjaarscampagne is volledig door studenten Communicatie IEMES van Fontys ACI ontworpen, gerealiseerd en uitgevoerd.