Ingrid van Eeghem (53) heeft haar sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven verkocht. De overdracht is 1 april 2021. Alle medewerkers mogen mee naar de nieuwe eigenaar.

WorldHotels maakt bekend dat Hotel Haarhuis in Arnhem, Nederland, als eerste Crafted Collection hotel in de Benelux is toegetreden tot haar portfolio. Het onlangs gerenoveerde upscale viersterrenhotel maakt nu deel uit van de nieuwe WorldHotels Crafted Collection.

Chef en ondernemer Peter Lute (51) bouwt samen met zijn echtgenote Marieke een nieuw restaurant. Inclusief overnachtingsmogelijkheden voor gasten. 'Het is tijd voor de finale. Ik wil weer achter het fornuis staan, bezig zijn met het pure ambacht.'

René Bogaart zal op de Terras Kickstart 2021 zijn visie delen op terras en deelnemers meenemen in wat de zaken van zijn Big Horeca-groep zo succesvol maken. Van het sociale aspect tot service en snelheid: 'Vijf minuten wachten is tegenwoordig écht lang.'

Sven Nijenhuis is vertrokken bij Château Wittem. De chef de cuisine, zoon van Otto Nijenhuis, laat op Facebook weten 'in goed overleg te zijn gestopt' en zich vanaf nu te focussen op 'het volgende hoofdstuk'. Wat de nieuwe stap is, wil hij nog niet kwijt.

Flink meer bedrijven hebben al loonsteun aangevraagd in de eerste week van het vierde steunpakket NOW, dan tijdens de eerste week van de vorige ronde. Ruim 34.000 bedrijven vroegen volgens uitkeringsinstantie UWV de afgelopen week compensatie aan voor de loonkosten. Dat is 13.000 meer dan in de eerste week van NOW 3.0.

Soms is er een date, organiseert hij voor zijn gasten een bingo of pub-quiz en werkt de bestellingen uit zijn online biershop de deur uit. Vincent Bek, eigenaar van Café Walenburg in Rotterdam komt de dagen wel door. Ondertussen is de erfenis van zijn vader verdampt en valt zijn droom in duigen.

Het kabinet heeft zondag 21 februari voorzichtig wat eerste versoepelingen voor een weg uit de lockdown aangekondigd. Het betreft de Middelbare Scholen en de kappers. Voor cafés en restaurants is nog niet duidelijk wanneer zij weer gasten mogen ontvangen.

Jean-Pierre Kolthoff en zijn vrouw hebben vier horecabedrijven in Roosendaal. Met bijna 40 jaar ervaring dacht Kolthoff alles meegemaakt te hebben. Maar maandenlang gesloten deuren gaan ook hem niet in de koude kleren zitten. 'Mijn buffer zit in m'n nieuwe vastgoed.' Een reportage.

Sterrestaurant De Loohoeve in Schoonloo is 1 maart 2021 precies vijf jaar van Marleen en Jeroen Brouwer. Het ondernemerspaar bedacht een scala aan activiteiten om dit met gasten te vieren, ook al is een echt bezoek aan het restaurant nog niet mogelijk.