Theo van Rensch stopt na drie jaar als president van het Koksgilde. 'Mijn visie en wat ik wil, wordt niet gedragen door de achterban en de sociëteiten', ...

Het centrum van Amersfoort kent sinds kort haar eerste specialty coffee bar: Livingstone van eigenaar Raymond Veldhoen.

De koffieformule Barista Café gaat ook van start in Houten en Breda. De keten heeft al zaken in Alphen aan de Rijn, Almere, Den Haag, Hoofddorp en Lisse.

Een mooie stijging van twintig plaatsen. Het gaat hierbij natuurlijk voornamelijk om de koffie, maar ook de algemene indruk weegt mee en die is bij dit ...

Door de ramadan is de omzet in de schoolkantine flink gedaald. In het schaftlokaal van het ROC Zadkine in Rotterdam daalde de omzet zelfs met maar ...

Er mag voortaan niet meer worden gerookt in de brasserie van van het bekende horecabedrijf hotel- en congrescentrum De Heerlickheijd van Ermelo in ...

Het Europees Parlement (EP) heeft zich woensdagmiddag in ruime meerderheid uitgesproken vóór roken in de horeca, mits dit plaatsvindt in afgescheiden ...

Aanleiding voor IVAS om de vuurspies te ontwikkelen is een zeer oud gebruik bij het grillen, het bereiden boven alcoholvuur. Het plateau met spies en ...

Belgen weten wel wat lekker is. Maar al te graag strelen de smulpapen hun smaakpapillen met de meest lekkere gerechten voorzien van exclusieve ...

Het samenwerkingsverband Relais du Centre heeft vorige week haar gids gepresenteerd in Venlo. Hoewel de totstandkoming van de gids moeizaam verliep, ...

Hans Lévelt (62) heeft de directie van koffie- en theespecialist Simon Lévelt in Haarlem overgedragen aan zijn dochter Mikkel (33) en Rob Sikkema (43). ...

De kettingrokende Ierse minister van Milieu heeft dinsdag openlijk kritiek geuit op de plannen van de minister van Gezondheid om het roken in de horeca ...

Het warme weer deze zomer heeft de omzetten in de horeca danig beïnvloed. Dat blijkt uit een enquête op Zibb.nl/horeca. Een groot deel zag de omzet door ...

Geen rookverbod in de horeca, dat vinden de bezoekers van Zibb.nl/horeca. Ruim zeventig procent vindt dat horeca en roken bij elkaar horen en dat een ...

Als het aan de Britse overheid ligt, heeft het verschijnsel 'happy hour' zijn langste tijd gehad. De regering wil dat er een minimumprijs voor drankjes ...

Nieuw in het assortiment van Vandemoortele zijn de vier meergranenbroodjes van Banquet d'Or. Ideaal om te beleggen en ook geschikt als ...

Almela breidde de productrange Kok op Tafel uit met een tafelgaskomfoor van Iwatani. Dit CE-gekeurde gaskomfoor is standaard voorzien van een ...

Op een groot aantal varkenshouderijen is het gebruik van het verboden groeihormoon MPA vastgesteld. Dat blijkt uit een aanvullend onderzoek van de ...

Het Voorlichtingsbureau margarine, vetten en oliën in Rijkswijk houdt momenteel een landelijk onderzoek naar het gebruik van frituurvet in cafetaria's. ...

Terwijl de kerkklokken van de Mariakerk in Volendam luiden, komt de regen met bakken naar beneden. De kerk loopt langzaam vol met mensen die de ...