De eigenaren van horecaconcepten als Burgerbar, Maoz en Nour Kebab hebben wederom de handen ineen geslagen en lanceren het nieuwe food concept Laffa.

Premier Mark Rutte houdt maandag om 19.00 uur een toespraak vanuit het Torentje. Dat bevestigt de Rijksvoorlichtingsdienst. Het is de tweede keer dit jaar dat de minister-president een toespraak over de coronacrisis houdt vanuit het Torentje.

Tommy den Hartog zou eigenlijk in november zijn gloednieuwe Restaurant 273 in Utrecht openen. Nu de gedwongen horecasluiting als gevolg van covid-19 daar een stokje voor stak, neemt hij tijdelijk zijn intrek in de keuken van het Utrechtse Court Hotel.

De speakeasy cocktailbar Door 74 in Amsterdam is failliet. De bar was de eerste Nederlandse locatie die werd vermeld in de World's 50 Best Bar en bracht vele talenten voort, waaronder Tess Posthumus.

Werknemers in de horeca en de landbouw blijven normaal gesproken het minst ziek thuis, maar het afgelopen kwartaal nam het ziekteverzuim in deze sectoren juist het sterkst toe.

Twee studenten van ROC Mondriaan, Thyra Siemerink uit Rotterdam en Domenique Geeve uit Den Haag, wonnen afgelopen week beiden een gouden medaille tijdens het congres van de AEHT, de European Association of Hotel and Tourism schools dat jaarlijks wordt gehouden.

Alliance Gastronomique krijgt er per 1 januari 2021 vijf nieuwe leden bij. De restaurants Alma (Oisterwijk), Brut172 (Reijmerstok), Joann (Enschede), De Bloemenbeek* (De Lutte) en Tilia (Etten-Leur) treden toe toe Europa's langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants.

Brass in Nijmegen opende op 7 oktober, zonder groot feest vanwege corona. Eigenaren Maarten Kropman en Jolien Konings kregen ook niet de tijd om mensen te laten kennismaken met hun all day-concept en het opvallende interieur. Het slot moest er na één week alweer op, net als bij de rest van de horeca.

Bierbrouwerij AB InBev gaat horecaondernemers die een pand bij de brouwer huren opnieuw steunen met huurkwijtschelding. De brouwer neemt voor horecarelaties die een pand bij de brouwer huren een kwart van de huur voor de maanden november, december én januari op zich.

Restaurant Brands International (RBI), het moederbedrijf van fastfoodketens Burger King, Popeyes en koffieketen Tim Hortons, zal geen eieren meer gebruiken van kippen die in kooien worden gehouden. De beslissing om het dierenwelzijn te verbeteren geldt voor alle locaties wereldwijd. Dat meldt dierenrechtenorganisatie Diervriendelijk Nederland. RBI was vooralsnog niet bereikbaar voor een toelichting.