Het coronavirus treft ook het nachtleven hard en de cultuurwethouders van Amsterdam, Utrecht en Rotterdam vragen het Rijk hier meer aandacht voor te hebben. Dat schrijven Touria Meliani van Amsterdam, Anke Klein van Utrecht en Said Kasmi van Rotterdam in een ingezonden brief in de Volkskrant.
Voor ondernemer Vikas Chhabra zal 12 september 2020 voor altijd 'de dag van de brand' zijn. Zijn cafetaria Vikas in Harmelen wordt die dag volledig verwoest. De schok is groot, want 21 jaar levenswerk is opeens weg. Hoe pakt hij de draad weer op?
Meesterkoks Erik van Loo en Eric Swaghoven, eigenaren en chefs van respectievelijk Parkheuvel** en Valuas*, verenigen hun kookkunsten en zullen op 8, 9 en 10 december, bij Valuas in Venlo, een zesgangendiner serveren.
In het Overijsselse Olst gaan alle horecabedrijven samenwerken. Ze lanceren één gezamenlijke strippenkaart. Gasten die alle elf zaken bezocht hebben maken bijvoorbeeld kans op een minuut gratis winkelen bij de lokale Plus-supermarkt.
Unilever Food Solutions (UFS) en voedselafvalmonitor Orbisk gaan de verspilling in de Nederlandse horeca aanpakken. Met het Future Foods plan willen beide partijen voedselverspilling halveren bij directe wereldwijde activiteiten van fabriek tot schap tegen 2025.
Ondernemers in de natte horeca staan al maanden met hun rug tegen de muur. Ze hebben het meest geleden onder de coronamaatregelen. Geen gasten, geen perspectief en (bijna) geen omzet. Toch blijven velen coronamaatregel, na coronamaatregel, ondernemen. Een ode aan horecaondernemers die blijven ondernemen in crisistijd.
Ondernemer Alex Swart weigert zich uit het veld te laten slaan. Intelligente lockdown, half open, helemaal gesloten...de eigenaar van Partycafé De Doos in Groningen past zich -en zijn café- aan. Van bezorgen tot een wall of fame, van proeverijen tot blinde boxen. 'Hier ben je ook ondernemer voor geworden.'
'Er wordt een hele sector aan zijn lot overgelaten.' Antonio van den Hengel kan het niet anders zeggen. Het zijn de meest bewogen en drukke maanden van zijn werkzame leven. Zorgen dat zijn eigen bedrijven deze crisis overleven en als lid van het landelijke KHN-bestuur druk met het verdedigen van de horecabelangen.
In een poging om de horeca zo snel mogelijk weer open te krijgen, heeft Koninklijke Horeca Nederland zich nu zelfs gericht tot Sinterklaas. In een advertentie in diverse landelijke kranten heeft de brancheorganisatie een gedicht geschreven aan 'de Grote Baas' met daarbij een foto van een grote oranje wortel.
Tweesterrenchef Onno Kokmeijer ontwikkelt en organiseert corona-proof diner workshops voor het bedrijfsleven. Zo krijgen bedrijven de mogelijkheid om tijdens de coronacrisis, een tijd waarin veel mensen vanuit huis werken, een moment samen te creëren met collega's.