Nieuwjaarsdag 2002 stond in Nederland en elf andere landen van de Europese Unie in het teken van de euro. Rond acht uur 's avonds hadden 2,45 miljoen ...

Een aantal belangrijke exposanten heeft forse kritiek op de European Fine Food Fair, de culinaire topbeurs in Maastricht die vorige week voor het eerst ...

Het kasteleinsduo Henri Hochtstenbach en Tom Hamaekers heeft het Maastrichtse café In den Ouden Vogelstruys, gelegen aan het Vrijthof, gekocht. Het ...

Zes moeders gaan de komende maanden bij McDonald's in Amerika een kijkje in de keuken nemen en houden daarvan een weblog bij. Hoewel de blogs op de site ...

Zijn grote voordeel zijn z'n maten, aldus Eloma over de nieuwe combisteamer MULTIMAX Joker. Hij is maar 520 mm breed en heeft 6 niveaus. Het compacte ...

Makro zet voor horecaondernemers een aparte organisatie op. Klanten die niet naar de winkel komen, kunnen ook via de website producten bestellen of deze laten bezorgen.

Ondernemers verliezen jaarlijks duizenden euro's aan contante facturen en kassabonnen. Dat is duur, want de kosten liggen veel hoger dan het aanschafbedrag.

Marco Pierre White, één van Engelands bekendste chef-koks, gaat een restaurant openen op Stamford Bridge, het stadion van voetbalclub Chelsea.

Als gevolg van de coronacrisis die de hele wereld in haar greep heeft, is ook de Europese finale van Bocuse d'Or uitgesteld. De Europese finale vindt nu niet plaats op 28 en 29 mei, maar op 3 en 4 september 2020. De wedstrijd wordt nog steeds gehouden in Tallinn, Estland.

Restaurant Da Vinci van Margot Reuten wordt al enkele jaren genoemd als kanshebber voor een derde ster. Toch is Reuten er niet rouwig om dat zij hem dit ...

Margo Reuten, chef en mede-eigenaar van tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maastricht is verkozen tot Woman of the Year 2017 door Relais & Chateaux. Ze kreeg de internationale prijs in Tokio, Japan, overhandigd. 'Supergaaf' luidt haar eerste reactie als Misset Horeca haar belt in Tokio.

Het wedstrijdseizoen is weer begonnen. Een golf aan culinaire competities overspoelt horeca Nederland. Ondertussen daalt de animo bij chef-koks. Zijn ze ...

Bloomingdale aan de Zeeweg in Bloemendaal is in de nacht van zaterdag op zondag tot de grond toe afgebrand. Over de oorzaak kan de politie nog niets zeggen, het onderzoek loopt nog.

Strand22 in Almere centrum heeft de deuren geopend. Gasten kunnen er terecht voor een borrel, lunch en diner. Het strand aan de oevers van het Weerwater maakt onderdeel uit van de vergroening van het grootste plein van Almere: de Esplanade.

Groothandelsbedrijf Sligro heeft het tweede coronajaar afgesloten met een lagere omzet, maar zette anders dan een jaar eerder wel een winst in de boeken. De onderneming ondervond hinder van de sluiting van onder andere de horeca en andere beperkende maatregelen.

Na een oproep vanuit de horeca zijn twaalf horecagroothandels gestart met het koplopertraject duurzame horecagroothandels. Deze groep groothandels wil de gehele foodserviceketen verduurzamen en ook pro-actief horecabedrijven te helpen dat ook te doen.

In de eerste week van maart planden Marc Dietvorst en Anne Marie Trommel een flinke verbouwing van hun strandpaviljoen Paal 10. Tegen de tijd dat ze bijna klaar waren, was de horeca-lockdown een feit. Nu zijn ze klaar voor de heropening. 'Door goed te plannen denken we dezelfde omzet te halen met minder tafels.'

't Badhuys op Vlieland is donderdag uitgeroepen tot de beste strandpaviljoen van Nederland. De horecaonderneming ging afgelopen april open.

31 augustus  wordt de verbouwde Sligro-vestiging Tiel heropend. Jord Althuizen, Sandra Ysbrandy en vestigngsdirecteur Wim van Heun verrichten de opening.

Sligro neemt De Kweker Purmerend en Texel over van Vroegop Ruhe & Co. De Kweker Amsterdam en Hoorn blijven zelfstandig.