De familie Voets heeft sinds 1 september twee cafetaria's in Enschede. Naast Restaria Boswinkel kunnen snackliefhebbers ook terecht bij Restaria Het Stroink, nog geen tien minuten verderop. Aan het roer staat Jennifer, de 20-jarige dochter van Edwin en Nathalie Voets.
De exploitant van Holiday Inn in Amsterdam-Zuid en Crowne Plaza Schiphol in Hoofddorp, Tidal Operations, is failliet als gevolg van de coronacrisis. Beide hotels, met in totaal 94 medewerkers, zijn gesloten.
Twintigers Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden middenin de coronacrisis boutique hotel Lytel Blue in het Brabantse Riethoven, waarbij ze om kosten te besparen veel zelf hebben gedaan. En of dat nog niet voldoende uitdaging bood, bouwden ze één van de negen kamers volledig plasticvrij.
Verhage Gouda heeft de deuren geopend van een gloednieuwe zaak in winkelcentrum Bloemendaal. De vestiging was eerder gesitueerd aan de buitenzijde van het winkelcentrum, maar heeft nu intrek genomen in het voormalig pand van de Rabobank.
Een geld kostende minibar heeft zijn beste tijd wel gehad, maar hoe voorzie je dan 24/7 je gasten van een drankje, een hapje of zelfs een eenvoudige maaltijd? Een goede grab & go in het hotel kan aanvullende omzet genereren, zoals de shop-in-shops van Wundermart en Stach, of de f&b-oplossing van TastyLockers.
De BurgerBar heeft haar nieuwste vestiging geopend. De vijfde vestiging in de hoofdstad ligt centraal gelegen aan de Prinsengracht. Voor de nieuwe BurgerBar kan aangemeerd worden bij een zogeheten Boat Pick-Up Point.
Er zijn geen lichtpuntjes voor ondernemers met discotheken en nachtclubs nu het kabinet heeft besloten dat die uitgaansgelegenheden voorlopig nog niet open mogen. Dat zei algemeen directeur Dirk Beljaarts van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een reactie op het nieuws.
Half oktober zal onder de noemer #Samenlunchen een landelijke campagne van start gaan die werkend Nederland moet motiveren weer te gaan lunchen in het bedrijfsrestaurant.
Brouwerij Noordt en Heineken gaan hun samenwerking intensiveren. De Rotterdamse craftbrouwer gaat de multinational onder meer helpen met het op kleine schaal ontwikkelen van bieren en met het mede opzetten van een brew pub in Leiden. Heineken gaat Noordt ook buiten Rotterdam distribueren, vernieuwen en opschalen.
Koffietrainer Joost Leopold geeft tips voor het opbouwen van een goede koffiekaart. Zo suggereert hij psychologische trucjes toe te passen als het weglaten van eurotekens en het gebruikmaken van standaard kijkpatronen, en ook tipt hij het gebruik van pictogrammen om verschillende koffievarianten uit te leggen.