Veel horecaondernemers vinden dat het kabinet in zijn coronamaatregelen te veel de nadruk op de horeca legt. 'Volstrekte willekeur', zegt horecaondernemer Won Yip hierover.

Hoe staat de horeca ervoor? Het is een vraag die Misset Horeca ieder jaar rond deze tijd stelt aan ondernemers van de grootste horecabedrijven van Nederland.

Een kroegentocht met rijkelijk vloeiende alcohol zit er dit jaar niet in voor eerstejaarsstudenten én de horeca. De introductieperiode waarin eerstejaarsstudenten kennismaken met hun universiteit of hogeschool, de cafés in hun nieuwe woonplaats en hun medestudenten, wordt flink versoberd.

Het regent nu nog geen faillissementen in de horeca, maar volgens KHN is het uitstel van executie. Ondernemers krijgen nu nog overheidssteun en rekeningen belanden op de stapel met 'uitstel'. Chef Niven Kunz en hotelier Edwin van der Meijde vroegen wél faillissement aan.

De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept is de hoofdrol weggelegd voor zeetong.

Dirk Beljaarts van KHN vraagt zich af of sluiting van de horeca voor de duur van twee weken bij meerdere coronabesmettingen een strafmaatregel is, of dat dit noodzakelijk is voor de volksgezondheid.

Bezoekers van horecagelegenheden moeten voortaan hun naam en contactgegevens opgeven als ze binnenkomen. Dat heeft premier Rutte gezegd tijdens de persconferentie over het coronabeleid op 6 augustus.

Horecazaken en bijvoorbeeld pretparken en musea kunnen twee weken worden gesloten als de GGD vaststelt dat er meerdere besmettingen met het coronavirus hebben plaatsgevonden.

Snackpoint Munstergeleen is na flinke opknapbeurt heropend. De zaak, die wordt gerund door bedrijfsleider Lestie Dams, is -op de vloer na- volledig vernieuwd. De grill met gegrilde haantjes voor de gevel blijkt een dag na de opening al een ware publiekstrekker.

De wereldwijde verkopen van Burger King zijn afgelopen kwartaal met meer dan een kwart gedaald. Door de coronapandemie moesten veel filialen van de fastfoodketen tijdelijk worden gesloten, en dat drukte flink op de resultaten.