Burgemeester Ahmed Aboutaleb heeft drie horecazaken en een sportkantine in Rotterdam per direct voor twee weken gesloten. 'In de cafés en de kantine zijn ondanks verschillende waarschuwingen de coronamaatregelen niet nageleefd', aldus een woordvoerder van de gemeente Rotterdam.
Tommy den Hartog gaat een nieuwe uitdaging aan. Dit weekend kondigde de kok zijn vertrek als chef de cuisine bij restaurant Moon aan.
Horecaondernemers die in financiële nood zitten, kunnen een faillissement voorkomen door hun schuldeisers een buitengerechtelijk crediteurenakkoord aan te bieden. Maikel Lindewegen van 402 Financiële en Administratieve Begeleiding vertelt hoe dit precies in elkaar steekt.
De Horecava van 2021 gaat door in aangepaste vorm. Op deze manier kan de beurs voldoen aan de coronamaatregelen. De 65e editie van Horecava kent aanvullend een online programma en vindt plaats van 11 tot en met 14 januari in RAI Amsterdam.
Het 'stoffige' Dickens & Jones in Breda maakte na 25 jaar plaats voor het eigentijdse Mr. Moos. De eigenaren Kim en Jeff Vink gaven hun oude zaak een complete metamorfose, inclusief een nieuwe naam. 'Bij Mr. Moos denk je aan Londen, aan speakeasy en aan een gentlemen's club in combinatie met een Franse bistro.'
Coca-Cola Nederland geeft via de LINDA.foundation deze maand ruim 4300 dinervouchers weg aan kwetsbare gezinnen. De vouchers zijn gekocht via het #helpdehoreca initiatief. Op deze manier zowel gezinnen die het financieel zwaar hebben als zo'n 90 horecazaken in Rotterdam en Tilburg ondersteund.
Bij No Rules, café Zwart en café In the City in Amsterdam zijn vorige week coronabesmettingen geconstateerd, zo meldt de gemeente Amsterdam. De besmettingen zijn in beeld gekomen tijdens het bron- en contactonderzoek dat de GGD uitvoert.
De afgelopen maanden leken voor veel horecaondernemers op een confronterend realitysurvivalprogramma. De geduchte tegenstander was niet het café of restaurant op de hoek, maar het coronavirus waarvoor we juist de samenwerking met elkaar moesten opzoeken.
Maak jij gebruik van externe platforms als Thuisbezorgd of Deliveroo? Dat kan heel slim zijn, want zij zorgen ervoor dat je zichtbaar bent voor veel potentiële consumenten. Maar lang niet iedereen ervaart de samenwerking met bezorgplatforms als bevredigend. Ik hoor regelmatig gemor over verhoogde afdrachten, zonder overleg aangepaste voorwaarden en 'nieuwigheden' zoals gunstige vermeldingen tegen betaling.
Bethany DeLong en Edwin Soumang, eigenaren van het met een Michelinster bekroonde Restaurant One in de ECI-fabriek starten in september een tweede horeca-avontuur in Roermond: restaurant Two in Hotel Dux.