Het nieuwe restaurant van Erik Tas , gevestigd in het voormalige pand van restaurant Niven in Rijswijk, krijgt de naam 't Ganzenest. Diezelfde naam prijkte er ook op de gevel toen Harry Visbeen er tot 2007 zijn sterrestaurant had.
In de strafzaak tegen sushiketen Sumo wegens belastingfraude worden geen straffen opgelegd aan de horecaondernemers. Reden hiervoor is de documentaire die werd gemaakt tijdens het opsporingsonderzoek. Het OM liet de makers meekijken zonder medeweten van de verdediging.
Jermain de Rozario heeft op donderdag 23 juli sterrestaurant De Rozario geopend op de nieuwe locatie: de monumentale Villa Prinzen. Het restaurant verhuisde vanaf de Steenweg naar de Markt in Helmond. De chef-kok vertelt over hoe hij het daar anders gaat doen en wat de invulling van het oude pand wordt.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) staat positief tegenover een mogelijke mondkapjesplicht in de horeca. Dat zegt Dirk Beljaarts, directeur van KHN, tegen Hart van Nederland.
Budweiser Budvar, het Tsjechische biermerk uit Zuid-Bohemen, heeft de nieuwe internationale uitstraling voor haar flessen en blikken onthuld. In deze uitstraling komen ideeën samen zoals de kleuren van de Tsjechische vlag en beeldbepalende elementen die in het verleden van de brouwerij op haar etiketten zijn gebruikt
Coronaproof horeca zaak? Zes tips tegen de grootste risico's. Ben je door corona begonnen met een afhaal- en of bezorgservice? Of heb je je terras uitgebreid? Wil je als horecaondernemer overleven in corona-tijd dan moet je je horecazaak wel aanpassen. Zes tips.
Wat doe je als je twee restaurants hebt met weinig ruimte voor terras en een groot parkeerdek bovenop je naastgelegen supermarkt? Theo en Carmen Driessen in het Gelderse Elst creëerden een zomerterras op het parkeerdek. Een succes? 'In plaats van mensen ontslaan vanwege corona, moesten we er tien aannemen.'
Het Gilde van SVH Meesterijsbereiders, met als voorman Theo Clevers, heeft per direct een collectief lidmaatschap aangevraagd bij de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Alle praktiserende leden van het Gilde zijn daarmee nu lid van de branchevereniging. Hiermee werpt het sectorhuis IJs, de paraplu voor de ambachtelijke ijsbranche waaraan gewerkt wordt, nu al zijn eerste vruchten af.
CitizenM heeft een overeenkomst gesloten met de Duitse projectontwikkelaar GBI om de eerste stappen op de Duitse markt te zetten. De samenwerking moet leiden tot hotels in vier Duitse steden.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakt zich zorgen over horecaondernemers die geen perspectief meer zien. Het is bij sommigen zelfs zo erg, dat ze nadenken over zelfmoord, meldt Hart van Nederland.