Het zijn drukke tijden met volle terrassen deze zomer. Een foutje is dan snel gemaakt. Welke handhavingsacties kan de gemeente dan ondernemen? Advocaat Petra Schilder Spel legt het uit.

Eigenaren Sven Sallaerts en Joseph de Jong gaan hun visrestaurant Pesca in Amsterdam na tien jaar verbouwen. Het vlaggenschip van de Pescagroep sluit vanaf eind augustus vijf dagen de deuren voor een korte renovatie.

Family Heemskerk krijgt nieuwe gezichten: de broers Michael en John nemen het eethuis over en zetten hiermee een volgende stap in hun horecacarrière.

Het internationale burgerconcept Hans im Glück opent in Den Haag de tweede Nederlandse vestiging.

Chef-kok Nigel Eccles verruilt het met een Michelinster bekroonde Restaurant Daalder in Amsterdam voor Michelinster restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem.

De mug is momenteel een grote bron van ergernis. Misset Horeca geeft tips om de mug zoveel mogelijk bij je gasten vandaan te houden.

Aan het Rotterdamse Stadhuisplein is de bekende uitgaanslocatie Après Skihut van Chiel Jongejan na een intensieve verbouwing sinds maart 2025 weer open. Alles is nieuw: van meubilair en bar tot dj-gondel en een grote keuken op de bovenverdieping. 'De ziel is bewaard gebleven: de sfeer van een Oostenrijkse berghut.'

Bram Smit en Graeme Koopman openen in twee jaar negen vestigingen van Le Smash. Hoofdrolspeler is de smashburger, die in slechts twee varianten wordt aangeboden. Mede dankzij TikTok is het een enorm succes en lijkt internationale groei een kwestie van tijd.

Horecapersoneel zag de afgelopen tien jaar opvallend sterke loonstijgingen. Maar schijn bedriegt.

De rechtbank Amsterdam heeft geoordeeld dat het ontslag op staande voet van een restaurantmanager van Kim's So in Amsterdam ongeldig is.