Roland Philipsen tovert in Bistro Croquant in Maastricht met zijn huisgemaakte kroketten. Een hardloper is de appeltaartkroket, die hij als onderdeel van een dessert serveert.

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys heeft in zijn serre een ijssalon geopend: IJssalon d'n Brabander, powered by de IJssalon van Breda. De ondernemer is daarmee de eerste met een shop-in-shop van de Bredase ijssalon.

Non-acoholic Sunset Spritz is een cocktail gemaakt met een nieuwe alcoholvrije drank van Martini: Martini Non-Alcoholic Floreale. Het aperitiefmerk introduceerde nog een andere alcholvrije variant als alternatief voor de alcoholhoudende dranken, Martini Non-Alcoholic Vibrante.

De Bier Arend 2020 is gewonnen door Oedipus Brewing. De prijs, een initiatief van bierman Peter van der Arend, wordt jaarlijks uitgereikt aan een bierpartij die naast goed bier ook 'iets extra's toevoegt aan de branche'. 'Wat dat betreft komt deze prijs hen meer dan toe.'

Tim Koldenhof opent op 23 juli de Dessert Club, een restaurant op het Zwitsalterrein in Apeldoorn met louter toetjes op het menu. De initiatiefnemer, een theaterproducent, zegt de eerste te zijn met dit concept in Nederland.

Strandhotel Zoomers in Castricum is heropend met een nieuw concept in samenwerking met HK Living. De ruwe en pure details van het gebouw, die de omgeving van het hotel weerspiegelen, gecombineerd met de verfijnde items van HKliving geven het hotel een eigen identiteit.

Eenderde van de zakenreismanagers in Noord-Europa denkt hun zakenreisprogramma's binnen zes maanden te zullen herstellen. Dat blijkt uit onderzoek van Accor. Dat herstel betreft voornamelijk binnenlandse reizen. Internationale zakenreizen zullen naar verwachting iets langer op zich laten wachten.

Op 15 oktober doen chef Marco van der Wijngaard (restaurant 't Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht) en commis Yentl van Gilst (restaurant de Burgemeester* in Linschoten) mee aan de Europese finale van Bocuse d'Or in Tallinn (Estland).

Restaurant de Wits in Rijswijk heeft in samenwerking met de gemeente een verhoogd terras op een voetgangerstunnel gecreëerd.

CoffeeLab Breda is de vijfde vestiging van het concept die opent maar door sluiting van één van de Eindhovense locaties heeft CoffeeLab nu vier vestigingen: in Eindhoven, Den Bosch, Nijmegen en nu Breda. De nieuwste locatie beschikt naast een espressobar ook over werk- en vergaderruimtes.