Vanaf 1 september start de vernieuwde Nationale Restaurant Week.

Chefs Marleen en Jeroen Brouwer van Noor ontwikkelden samen met de ijsmakers van Room een bijzonder roomijs van rabarber met rozemarijn.

Wie als horecaondernemer nog nooit een winterterras heeft opgebouwd, moet nú toeslaan. 

Het Italiaanse restaurant Vino&Friends in Maastricht is overgenomen door Noir Label Group van Hans Paul Nieskens en Lucas de Beaumont, bekend van de horecazaken Noon en Complex in Maastricht en Mijnstreek in Heerlen.

Just Eat Takeaway.com is in Zwitserland gestart met een pilot voor autonome bezorgrobots.

Dat een keuken van een horecaonderneming niet altijd inpandig hoeft te zijn, bewijst Terras Top 100-winnaar De Troubadour uit Hardenberg.

Het Nederlandse leidingwater bevat van nature kalk. In de ene regio is dat slechts een beetje, in de andere regio een boel. Dan spreken we van hard water. Schadelijk voor de gezondheid is kalk niet, maar het is wel slecht voor de professionele vaatwasmachine.

Het zijn drukke tijden met volle terrassen deze zomer. Een foutje is dan snel gemaakt. Welke handhavingsacties kan de gemeente dan ondernemen? Advocaat Petra Schilder Spel legt het uit.

Eigenaren Sven Sallaerts en Joseph de Jong gaan hun visrestaurant Pesca in Amsterdam na tien jaar verbouwen. Het vlaggenschip van de Pescagroep sluit vanaf eind augustus vijf dagen de deuren voor een korte renovatie.

Family Heemskerk krijgt nieuwe gezichten: de broers Michael en John nemen het eethuis over en zetten hiermee een volgende stap in hun horecacarrière.