Michelin lanceert de Michelin Guide Main Cities of Europe 2020, waarin de beste restaurants van de hoofdsteden van Europa Michelinsterren uitgedeeld krijgen. Deze gids omvat 39 steden in 23 landen en beveelt meer dan 1.850 restaurants aan.
Met de opheffing van de lockdown op 1 juni, opende Werkman van Maurijn Westerhof de deuren. Werkman, met een indrukwekkende geven aan de Grote Markt in Groningen, is een all day-concept met een modern design waar je kunt eten, drinken, dansen en werken. 'We draaiden tijdens de proefdagen acht shifts op een dag.'
Hotelketen citizenM introduceert een nieuwe app, waarmee het contact met medewerkers en oppervlakten nog verder wordt geminimaliseerd. Gasten kunnen met hun eigen telefoon hun kamer openen of een keycard aanmaken. Het paspoort hoeft niet meer bij de incheck kiosk te worden gescand, want dit gebeurt vanaf nu via de app.
Het consumentenvertrouwen gaat door een diep dal. Consumenten geven door de coronacrisis veel minder geld uit. In april was volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) sprake van de grootste daling van de binnenlandse consumptie ooit. Op jaarbasis daalden de bestedingen met ruim 17 procent
Sergio Herman Pristine: De nieuwste zaak van chef en ondernemer Sergio Herman opent dinsdag 14 juli in Antwerpen. Het gaat om Le Pristine restaurant en Le Pristine Café. De horecabedrijven bevinden zich in Antwerpen.
Op de binnenplaats van de voormalige Bijlmerbajes, de Bajes Beach Club verrezen. Als antwoord op corona heeft Restaurant A Beautiful Mess haar restaurant van binnen naar buiten verplaatst.
De gemeente Amsterdam wil de toestroom van toeristen tijdens de coronacrisis beheersen door een beperking te kunnen opleggen aan de bezetting van hotelkamers. Amsterdamse hoteliers noemen het plan bizar.
Horeceondernemer Laurens Meyer is zondagmiddag gearresteerd bij een demonstratie op het Malieveld in Den Haag. Na een korte periode in de cel, werd Meyer echter, wegens hartritmestoornissen, naar het ziekenhuis overgebracht.
Aangenaam verrast was Marc Josephus Jitta door de eensgezindheid in de horeca. 'In vier dagen hadden we #Helpdehoreca live, waar we over andere projecten al 10 jaar praten', aldus de horecadirecteur van Heineken. 'Maar er had meer ingezeten.'
Horeca 1,5 meter: vijf collega's delen hun ervaringen uit de praktijk. Volgens Marije van der Valk hoeft 1,5 meter afstand gastvrijheid niet in de weg te staan. De Vossenberg biedt gasten een nieuwe beleving met een speciaal aangelegd strand-terras. Meer ervaringen lezen?