Nieuw terras op binnenplaats Bijlmerbajes: Bajes Beach Club

Nieuw terras op binnenplaats Bijlmerbajes: Bajes Beach Club

Op de binnenplaats van de voormalige Bijlmerbajes, de Bajes Beach Club verrezen. Als antwoord op corona heeft Restaurant A Beautiful Mess haar restaurant van binnen naar buiten verplaatst.

Het wordt omschreven als een zomerse oase waar je tot eind september coronaproof kan genieten van een dagje strand in eigen stad. Ook zijn er activiteiten zoals live muziek, sociale sporten, meditatie en kids activiteiten.

'We zijn een restaurant met medewerkers met weinig horeca-ervaring, maar veel levens- en werkervaring. Mensen met een vluchtelingenachtergrond werken samen met locals en leren van elkaar. De kracht van de organisatie is de diversiteit aan mensen, achtergronden en talenten. Van startende medewerker zijn enkelen doorgegroeid naar de functie van vaste medewerker in de keuken, bediening, kantoor en aandeelhouder.'

Bajes Beach Club

Merijn Tol  - kookboekenschrijver over de Arabisch mediterrane keukens en een wekelijkse smulpaap column in het Parool - is als ambassadeur al jaren betrokken bij A Beautiful Mess en ontwikkelt als creative chef in samenwerking met het keukenteam het menu voor de Bajes Beach Club.

Doneren en crowdfunding

Om een standhutje te reserveren wordt 2,5 euro reserveringskosten gevraagd. Je kan echter ook aangeven dat het een donatie is voor de projecten en initiatieven van de Refugee Company. Om de Bajes Beach Club draaiende te houden gedurende de zomer, is er ook een crowdfunding via CrowdAboutNow opgezet.

Bajes Beach Club is powered by A Beautiful Mess en onderdeel van Refugee Company. Via leerwerktrajecten biedt Refugee Company mensen met een vluchtelingenachtergrond een veilige plek richting economische en sociale zelfstandigheid, Deelnemers aan deze programma’s zijn de drijvende kracht achter de Bajes Beach Club, A Beautiful Mess restaurants, Makerspace en de Mondmaskerfabriek. Als je deze zomer op bezoek komt in de Bajes Beach Club, steun je de missie van A Beautiful Mess en Refugee Company.

Refugee Company opent deze zomer ook een café in Utrecht (richtdatum: 7 juli) en een restaurant in Arnhem (richtdatum: 1 augustus).

Bekijk deze collectie

Terras

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? In deze collectie vind je allerlei aandachtpunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot inspiratie voor de terraskaart.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.