Bijna 60 procent van de horecazaken heeft uitstel van betaling aangevraagd en ook gekregen van de Belastingdienst. Dat is verreweg het hoogste aantal van alle sectoren. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.
Hoewel steeds meer bedrijven en kantoren weer open gaan, blijft het merendeel van de Nederlanders voorlopig thuiswerken. Dat ook bedrijfsborrels nog steeds taboe zijn, tonen de groeicijfers van Digiborrel.nl aan.
Sommelier Natasja Noorlander maakt promotie bij restaurant Vinkeles, het met één Michelinster bekroonde restaurant van hotel The Dylan in Amsterdam.
Tijdens de Algemene Ledenvergadering van het Gastronomisch Gilde heeft het huidige bestuur twee nieuwe bestuursleden voorgedragen aan haar leden: SVH Meesterkok Lars van Galen (patron cuisinier 't Lansink*) en Lennart Maas (general manager Park Plaza Victoria Amsterdam).
Nederlandse bedrijven hebben vanwege de coronacrisis massaal uitstel van betaling aangevraagd én gekregen bij de Belastingdienst. In de horeca mag 57 procent van de ondernemingen horeca belastingen later betalen.
De cafésector wordt hard geraakt door de coronacrisis en de ingestelde maatregelen. Ook het Bossche café Bar Le Duc, van Jan van Kollenburg, heeft het lastig. De ondernemer blijft optimistisch en gaat zelfs een tweede zaak openen. Maar: 'Al die aanpassingen tasten de ziel van een café wel aan.'
Een team dat in een horecabedrijf werkt, bestaat altijd uit verschillende types mensen. De één is extravert en altijd vrolijk, de ander rustig en gaat altijd nauwkeurig te werk. Hoe werken deze mensen samen? Hoe kunnen verschillende types elkaar aanvullen?
Chef-kok Jan Gaastra, voorheen eigenaar en chef bij sterrestaurant Koriander in Drachten, start toch weer een restaurant. Hij opent 2 juli een zaak in Groningen.
Een restaurant in Brussel zet een coronatoeslag van 5 euro per persoon op de rekening ter compensatie van het omzetverlies.
Restaurant Humphrey's op de Kop van Zuid in Rotterdam is na de brand in november 2019 compleet verbouwd en heeft een totaal nieuwe look gekregen.