Op 1 juni ging de vlag uit. De horeca mocht eindelijk weer gasten ontvangen. Het was prachtig weer en alles ging goed. De horeca slaakte een zucht van verlichting. Toch hangt de vlag bijna twee weken na de feestelijke heropening weer halfstok. Angst regeert en houdt de horeca in een wurggreep
De uitbraak van het coronavirus heeft een grote impact op het toerisme. De economische neergang in binnen- en buitenland in combinatie met reisbeperkingen en de anderhalve meter samenleving zorgt vooral voor een daling buitenlandse vakanties, zo blijkt uit cijfers van ING.
De horeca wil dat het kabinet volgende week een einde maakt aan de 1,5 meter-regel. Volgens de sector blijven de meeste gasten 'met gezond verstand en een grote dosis eigen verantwoordelijkheid' uit zichzelf op gepaste afstand van elkaar.
De verkoop van lachgas bij groothandels en gewone winkels wordt ingeperkt en de verkoop van gasflessen buiten de technische industrie en de zorg wordt verboden. Het zijn enkele onderdelen van het wetsvoorstel waarmee het kabinet het gebruik van lachgas voor recreatief gebruik wil tegengaan.
Veilinghuis Winefield's Auctioneers organiseert zondag een wijnveiling waarbij de gehele opbrengst ten goede komt aan een restaurant naar keuze van de koper.
De horeca mocht weer open op 1 juni. Maar welk effect hebben alle maatregelen op het consumptiepatroon in de horeca? Tapp, dat kassadata van consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht het uit.
De banken NIBC en ABN AMRO hebben zich als partners aan het Nederlandse hotelmerk CityHub verbonden om de internationale expansie van CityHub te financieren. CityHub begon vijf jaar geleden in Amsterdam en wil binnen afzienbare tijd tien locaties in heel Europa.
Party & Recreatiecentrum de Borgerwoldhoeve in Veendam heeft een nieuw 'draaiend terras'. Gasten kunnen hun maaltijd voortaan nuttigen in een reuzenrad. 'Per gezin of stel een gondel, dus de 1,5 meter afstand is altijd gegarandeerd.'
De Spaanse bierbrouwer Mahou San Miguel gaat bij haar horecaklanten ongebruikte fusten bier ophalen en kosteloos vervangen voor nieuwe vaten. De Spaanse bierreus zegt hiermee haar horecaklanten te willen helpen bij de heropstart van de bedrijven en de kosten zoveel mogelijk te reduceren.
Met alleen een frietje bij de biefstuk maak je geen indruk op je gasten. Het hoeft ook niet meer, want er zijn talloze nieuwe aardappelspecialiteiten op de markt. Door variantie en keuze te bieden in bereidingswijze, product, vorm en manier van serveren kun je de gast verrassen en verwennen met aardappel gerechten.